18
爽脆清爽的冰山生菜沙拉，既令人满足又简单易做。脆嫩的冰山生菜楔形块配上五彩缤纷的配菜——樱桃番茄、黄瓜、红洋葱和碎羊乳酪——淋上清亮的柠檬香草油醋汁。这是那种真正会被吃光的沙拉：爽口、冰凉，每一口都充满层次感。完美适合作为配菜或清淡午餐。
细长优雅的胡萝卜丝搭配明亮的柠檬香草酱汁，配以烤坚果、新鲜香草和一丝蜂蜜。这款走红的沙拉既令人惊艳又简单易做——爽脆清爽的配菜，也可作为提前准备的午餐。丝条完美吸收酱汁，每一口都鲜明有力。
这款爆红的黄瓜沙拉爽脆清爽，风味大胆——薄切黄瓜混合红洋葱、新鲜莳萝和米醋，淋上酸辣的蒜味酱汁。快手制作，放置时间越久味道越好，是完美的提前准备的配菜，在社交媒体上大火也是有原因的。
一份明亮、质朴的希腊沙拉，做法如同在希腊一样——没有生菜，简单直接。大块番茄、爽脆黄瓜、咸香橄榄、甜美红洋葱和一大块奶油状羊乳酪，配以简单的橄榄油和牛至调味汁。这是真正的经典：新鲜、令人满足，15分钟即可上桌。
一道经典的餐厅级凯撒沙拉，完全从零开始制作——以鳀鱼酱、新鲜大蒜、柠檬和伍斯特郡酱为基础，打造醇厚的奶油沙拉酱，与酥脆的罗马生菜、金黄的自制面包块和慷慨洒下的帕玛森芝士混合。这个易于操作、经过充分测试的食谱通过简单的乳化技术避免了生蛋黄的困扰，每次都能可靠地成功。
最具代表性的美式牛排馆沙拉——一份丰盛且令人满足的碗装沙拉，由酥脆的罗马生菜、烟熏培根、奶油牛油果、水煮蛋、多汁鸡肉、碎蓝芝士和成熟番茄组成，所有材料排列成美丽的行状，淋上带有酸味的红葡萄酒醋油醋汁。这个家庭友好版本直截了当、可靠且无限可定制。
一道明亮、健康的藜麦沙拉，装满了脆蔬菜、鹰嘴豆和新鲜香草，全部用柠檬香草油醋汁拌匀。这是那种可靠的、众所周知的沙拉，可作为清淡午餐、丰盛配菜或膳食准备的主食。放置时间越长越好吃，非常适合提前准备的食物和餐会。
一款永恒的意大利夏季沙拉,采用成熟的番茄、新鲜的马苏里拉芝士和香气扑鼻的罗勒,淋上优质橄榄油和一撮松散的盐。无需烹饪——只需将优质食材精美地摆放即可。秘诀是简朴:使用你能找到的最好的番茄和马苏里拉芝士,这道菜几乎会自己成型。
一道永不过时的经典菜肴——爽脆的苹果、脆爽的芹菜、烤过的核桃和香甜的葡萄，全部拌入奶油味、略带酸味的酱汁中。这款沃尔多夫沙拉新鲜美味、令人满足，且无需烹饪，几分钟即可完成。作为配菜或轻盈的午餐都很完美。
一款深受欢迎的彩色意大利面沙拉，配有爽脆蔬菜、咸香萨拉米、酸涩橄榄和香喷喷的意大利风味酱汁。这是家庭聚会、烧烤、野餐和工作日午餐的终极提前准备菜肴。放置的时间越长，味道越好——是最可靠的食谱之一。
一份清脆爽口的沙拉，配以细切鸡肉、爽脆卷心菜、毛豆和橘子，淋上劲爆的芝麻姜汁酱。这道深受欢迎的料理易于快速制作，既适合作为工作日晚餐，也适合提前准备的午餐。
一份饱满满足的羽衣甘蓝沙拉，采用揉搓过的卷叶羽衣甘蓝、烤杏仁、削薄的帕玛森芝士、干蔓越莓和明亮的柠檬橄榄油调味汁。揉搓羽衣甘蓝是关键步骤，能将坚硬的叶子变成嫩滑的一口一口的——这款沙拉放置越久味道越好，非常适合meal prep或提前准备的午餐。
一道充满活力、令人满足的沙拉，以嫩烤甜菜、奶油状碎羊奶酪、蜜饯核桃和辛辣芝麻菜为基础，配以明亮的黑醋油醋汁。作为开胃菜或轻午餐都很完美，各组分可提前准备，组装只需几分钟。
一道令人惊艳的法式风格组合沙拉，以嫩金枪鱼、蛋黄流心水煮蛋、爽脆四季豆、咸香橄榄和成熟番茄铺在黄油生菜床上——淋上清爽、芥末味的第戎油醋汁。这道经典尼斯沙拉足够丰盛可作为令人满足的主菜，也优雅精致足以招待客人。
一份色彩鲜艳、讨人喜欢的沙拉，完美平衡了甜美的草莓、嫩滑的婴儿菠菜、脆爽的烤核桃和奶油状的羊乳酪——全部用酸甜的罂粟籽酱汁完美组合。不到15分钟即可完成，足够优雅招待客人，同时简单到足以作为平日的配菜。
一份色彩鲜艳、令人满足的鹰嘴豆沙拉，配以爽脆蔬菜、新鲜欧芹和劲爽的柠檬蒜酱汁。只需数分钟即可完成，冷藏后也能保存得很好，既可作为清淡午餐、丰盛配菜，也可提前装进罐子里当整周的沙拉。
一款深受欢迎的塔可沙拉，配有调味牛绞肉、爽脆罗马生菜、黑豆、玉米、番茄、磨碎芝士和松脆玉米片——所有材料都拌入香辣的奶油香菜酸橙酱汁中。这是一道在碗中完成的完整餐点，只需不到30分钟即可准备好，并可根据全家人的喜好进行无限定制。
一道永不过时、令人赞不绝口的土豆沙拉，采用嫩滑的育空金土豆、奶油蛋黄酱酱汁、酸爽芥末、爽脆芹菜和水煮蛋制成。这是一款可靠、省事的食谱，在每场烧烤、野餐或家庭聚餐上都会快速消失。提前几小时制作，这样风味就有时间融合——放置得越久味道就越好。
