关于此食谱

一份色彩鲜艳、讨人喜欢的沙拉，完美平衡了甜美的草莓、嫩滑的婴儿菠菜、脆爽的烤核桃和奶油状的羊乳酪——全部用酸甜的罂粟籽酱汁完美组合。不到15分钟即可完成，足够优雅招待客人，同时简单到足以作为平日的配菜。

步骤说明

1. 1

   将切好的核桃放入小的干平底锅中，用^[中火]加热。经常搅拌，烤3–5分钟直到香气扑鼻、略微金黄。立即转移到盘子上冷却——它们很容易烧焦。

2. 2

   在小混合碗或罐中，混合特级初榨橄榄油、苹果醋、蜂蜜、第戎芥末、罂粟籽、细海盐和黑胡椒。密封并用力摇晃（或用打蛋器搅打）直到完全乳化和光滑。品尝并根据需要调整甜度或酸度。

3. 3

   将婴儿菠菜放入大沙拉碗中。在顶部散布切片的草莓、切成极细片的红洋葱和冷却后烤过的核桃。将碎的羊乳酪均匀撒在沙拉上。

4. 4

   在上菜前将罂粟籽酱汁淋在沙拉上。轻轻混合以均匀涂覆，小心不要损伤婴儿菠菜或破碎草莓。立即上菜。