Iniciar sesión Probar gratisEmpezar 60-day free trial

Sopas

← Volver a colecciones

Sopas

Más colecciones

Bowls que te reconfortanSirve desde el clásico caldo de pollo con fideos y sopa de tomate hasta lentejas, miso, chile y acogedora sopa de lasaña. Estas recetas cubren bowls para entre semana, cocción en lotes para preparar con anticipación, y ese tipo de cocimiento lento que llena toda la casa. Ten pan cerca — casi todas las ollas aquí piden un remojón.

Recetas

19

Sopas

Sopa Clásica de Pollo con Fideos

Sopa Clásica de Pollo con Fideos

Una sopa de pollo con fideos atemporal y reconfortante, hecha desde cero con un caldo rico y dorado, pollo desmenuzado tierno, verduras sustanciosas y fideos de huevo perfectamente cocidos. Esta es la clase de receta que se transmite de generación en generación — reconfortante, confiable y profundamente satisfactoria cada vez.

Sopa de Tomate Casera Clásica

Sopa de Tomate Casera Clásica

Una sopa de tomate rica y aterciopelada hecha con ingredientes básicos de la despensa que ofrece un sabor profundo y reconfortante cada vez. Los aromáticos tostados y un toque de crema suavizan la acidez brillante de los tomates en un tazón de puro confort clásico. Perfecta con un sándwich de queso a la plancha en un día frío o lluvioso.

Sopa Clásica de Lentejas

Sopa Clásica de Lentejas

Una sopa de lentejas sustanciosa y nutritiva que ha sido un alimento básico en las mesas familiares durante generaciones. Construida sobre una base de verduras aromáticas, especias reconfortantes y lentejas rojas y verdes tiernas, esta sopa es profundamente satisfactoria pero lo suficientemente simple para cualquier noche entre semana. Se espesa hermosamente mientras se cocina a fuego lento, desarrollando un sabor rico y terroso con cada minuto en la estufa. Una olla, mínimo esfuerzo y genuinamente delicioso — esta es la sopa de lentejas a la que volverás una y otra vez.

Sopa de Cebolla Clásica Francesa

Sopa de Cebolla Clásica Francesa

Un clásico atemporal de bistró hecho en tu propia cocina. Cebollas profundamente caramelizadas cocidas a fuego lento en un rico caldo de res con un toque de vino blanco y tomillo fresco, servidas en cazuelas y coronadas con rebanadas de baguette tostadas crujientes y una manta de queso Gruyère dorado y burbujeante. Esta receta requiere paciencia, pero los resultados valen absolutamente cada minuto.

Sopa Minestrone Clásica

Sopa Minestrone Clásica

Una sopa italiana abundante y llena de verduras que ha sido un pilar de las cocinas familiares durante generaciones. Este minestrone es espeso, con un sabor profundo e infinitamente adaptable — cargado de verduras tiernas, frijoles cannellini cremosos y pasta en un caldo de tomate rico. Sabe aún mejor al día siguiente, lo que la convierte en una comida perfecta para preparar con anticipación para familias ocupadas.

Pasta Fagioli

Pasta Fagioli

Un clásico italiano-americano reconfortante y nutritivo que es a la vez sopa y estofado. Las tiernas alubias cannellini y la pasta pequeña se cocinan a fuego lento juntas en un caldo rico en tomate y hierbas con panceta sabrosa y aromáticos. Este es el tipo de comida en una sola olla que llena toda la casa con un aroma increíble — ten pan crujiente listo para acompañar.

Sopa de Almejas Clásica de Nueva Inglaterra

Sopa de Almejas Clásica de Nueva Inglaterra

Una sopa de almejas al estilo de Nueva Inglaterra, rica, cremosa y profundamente satisfactoria, hecha con papas tiernas, tocino ahumado, almejas dulces y un caldo de crema aterciopelado. Este es el tipo de tazón que te calienta desde adentro hacia afuera — clásico, reconfortante y completamente confiable. No se requieren técnicas sofisticadas, solo buenos ingredientes y un poco de paciencia.

Sopa de Papa y Puerro

Sopa de Papa y Puerro

Un clásico aterciopelado y reconfortante hecho con tiernas papas Yukon Gold y puerros dulces salteados cocidos a fuego lento en caldo sabroso, luego mezclado hasta obtener una textura sedosa. Lo suficientemente rico para satisfacer en una noche fría, pero lo suficientemente simple para una olla entre semana. Sirve con pan crujiente para mojar.

Sopa de Calabaza Butternut

Sopa de Calabaza Butternut

Una sopa de calabaza butternut aterciopelada y reconfortante que es rica, naturalmente dulce y profundamente satisfactoria. Asar la calabaza primero concentra su sabor y añade una profundidad caramelizada sutil, mientras que un toque de especias cálidas y un remolino de crema la hacen verdaderamente lujosa. Este es el tipo de sopa confiable y que agrada a todos que pertenece a la rotación de todo cocinero casero — lo suficientemente simple para una noche entre semana, lo suficientemente elegante para invitados.

Sopa de Tortilla de Pollo

Sopa de Tortilla de Pollo

Una sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta contundente, ahumada y profundamente satisfactoria, cargada con pollo desmenuzado tierno, frijoles negros, maíz y tomates asados al fuego. Cubierta con tiras de tortilla crujientes y todos tus acompañamientos favoritos, esta sopa que agrada a todos es fácil para las noches entre semana y apta para congelador.

Sopa de Carne y Cebada

Sopa de Carne y Cebada

Una sopa profundamente satisfactoria, que se pega a las costillas, construida con tiernos trozos de chuck de res, cebada perlada masticable, y una mezcla de vegetales sustanciosos cocidos a fuego lento en un rico caldo de res. Este es el tipo de olla que llena toda la casa de calidez y hace que todos alcancen un segundo plato — y una rebanada gruesa de pan crujiente para remojarlo todo.

Sopa de Lasaña

Sopa de Lasaña

Todos los sabores acogedores, cremosos y carnudos de la lasaña clásica — en un tazón abundante y sorpible. Esta maravilla viral de una olla combina salchicha italiana, carne molida, tomates triturados y fideos de lasaña rotos en un caldo rico y aromático con hierbas, luego se termina con una generosa cucharada de ricotta y mozzarella que se derrite directamente. Es amigable para las noches entre semana, agrada a todos, y sabe como si hubiera estado hirviendo todo el día.

Sopa de Miso Clásica

Sopa de Miso Clásica

Una sopa japonesa reconfortante y profundamente sabrosa construida sobre un caldo dashi simple y terminada con tofu sedoso, alga wakame y una cucharada de miso rico en umami. Lista en menos de 20 minutos, este es el tipo de receta que harás repetidamente — perfecta como entrada ligera, desayuno reconfortante o acompañamiento calmante para cualquier comida inspirada en la cocina japonesa.

Sopa Clásica de Guisantes Partidos

Sopa Clásica de Guisantes Partidos

Una sopa espesa, abundante y profundamente satisfactoria que ha calentado cocinas durante generaciones. Los guisantes partidos secos se cocinan lentamente a fuego lento con una pata de jamón ahumada, verduras tiernas y hierbas aromáticas hasta que se desintegran en un caldo naturalmente cremoso y aterciopelado, sin necesidad de licuadora. Este es el tipo de comida reconfortante sin complicaciones en una sola olla que se vuelve aún mejor al día siguiente.

Sopa Cremosa de Champiñones

Sopa Cremosa de Champiñones

Una sopa cremosa y aterciopelada de champiñones hecha con una generosa libra de champiñones frescos, chalotes aromáticos y ajo, un toque de vino blanco, y un acabado sedoso de crema pesada. Esta es la versión casera que deja en vergüenza a las versiones enlatadas — profundamente sabrosa, cálidamente herbáceo, y lista en menos de una hora. Perfecta con pan tostado crujiente para acompañar.

Sopa Tailandesa de Coco

Sopa Tailandesa de Coco

Una sopa tailandesa reconfortante e aromática inspirada en la cocina tailandesa con pollo tierno, caldo sedoso y notas brillantes de lemongrass, jengibre y lima. Este es el tipo de plato que se prepara en menos de 40 minutos pero sabe como si hubiera estado cocinándose todo el día — fragante, cremoso y con la cantidad correcta de picante. Perfecto para noches entre semana o siempre que necesites algo acogedor y un poco exótico.

Sopa de Frijoles Negros

Sopa de Frijoles Negros

Una sopa de frijoles negros profundamente satisfactoria y ahumada, elaborada con ingredientes de despensa y realzada con comino, lima y cilantro fresco. Este caldo abundante y popular se prepara en menos de una hora usando frijoles enlatados — sin necesidad de remojar durante la noche — y sabe aún mejor al día siguiente. Perfecta para cenas entre semana o cocina en lotes, es naturalmente vegana, sin gluten e infinitamente personalizable con tus coberturas favoritas.

Latinoamericana

Principales

Chili Clásico Casero

Chili Clásico Casero

Un chili abundante y profundamente sabroso que ha sido perfeccionado para el cocinero casero. Construido sobre una base de carne molida, dos tipos de frijoles y una salsa de tomate rica sazonada con una mezcla audaz de especias, este es el tipo de chili que llena tu cocina con aromas increíbles y sabe aún mejor al día siguiente. Es accesible, confiable e infinitamente personalizable — perfecto para cenas entre semana, días de juego o para alimentar a una multitud.

Phở Bò Vietnamita Clásico

Phở Bò Vietnamita Clásico

Un caldo de res profundamente aromático y cristalino servido sobre fideos de arroz sedosos y cubierto con tiernas lonchas de carne — este es el phở vietnamita en su forma más reconfortante y auténtica. El secreto está en el caldo: cebolla y jengibre carbonizados, especias cálidas como el anís estrellado y la canela, y una larga y lenta cocción que extrae capas de sabor rico y sabroso. Esta versión apta para el hogar es accesible sin cortar caminos, y el resultado es un plato que rivaliza con tu restaurante favorito.