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母亲节

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母亲节

节日

值得庆祝的早午餐为妈妈准备一顿悠闲的早午餐，既特别又不会让厨房陷入混乱。班尼迪克蛋、蓬松煎饼和法式咸派兼顾咸味和甜味，还配上现成的含羞草鸡尾酒。再加上一款新鲜果挞，你的母亲节餐桌就像你已经为此筹划了数周一样精心。

食谱

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Event planning

Hosting 母亲节? Coordinate who brings what

Use recipes from 母亲节 on a shareable Homii Events page — guests RSVP, claim dishes, and see what is still open before the big day.

One shareable link — no more spreadsheet chaos
Guests RSVP, add headcount, and claim exactly what they bring
Track filled slots and open needs from your dashboard
Potlucks, snack signups, volunteer shifts, and supply drives

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开胃菜

蜜糖培根

蜜糖培根

甜蜜、粘稠且无法抗拒的酥脆——蜜糖培根是那些能将平凡食材转化为真正非凡佳肴的神奇食谱之一。厚切培根涂上红糖和少许黑胡椒，然后低温慢烤直到焦糖化成有光泽的琥珀色条带。它同样适合放在早午餐拼盘上、撒在沙拉上、夹在三明治里，或直接从烤架上享用。简单食材，傻瓜式方法，令人难忘的结果。

沙拉

新鲜水果沙拉

新鲜水果沙拉

一份充满活力、广受欢迎的新鲜水果沙拉，淋上清爽的蜂蜜青柠糖浆，并点缀新鲜薄荷。这道经典食谱采用色彩缤纷的时令水果组合，数小时内保持光彩照人和新鲜。完美适合早午餐、聚餐、烧烤或简单健康零食——几分钟即可完成，总是瞬间一扫而空。

早餐

杏仁粉煎饼

杏仁粉煎饼

这些杏仁粉煎饼口感柔软、饱满且美味。而且，它们不含麸质，碳水化合物含量也低于大多数煎饼。这个配方可制作约12份煎饼（可以轻松减半，但多余的煎饼冷冻效果很好，所以我建议制作整批）。

苹果燕麦煎饼

苹果燕麦煎饼

蓬松的苹果煎饼，可以用料理机制作！这些健康煎饼无麸质（无需面粉，只需燕麦！）。食谱可制作约6个直径4英寸的中等煎饼。公平警告：出于我尚未能确定的原因，这些煎饼对每个人的效果都不如对我的好（我做过六次，每次都很成功！）。燕麦粉总是有点挑剔，但我不知道为什么这些煎饼特别有问题。这些煎饼是我食谱中煎饼不基于燕麦粉的原因。

香蕉椰子松饼

香蕉椰子松饼

这些天然甜味的香蕉椰子松饼尝起来像热带美食。它们非常嫩滑美味，我敢打赌你根本看不出它们是用100%全麦面粉制成的！本配方可做出12个松饼。

法式吐司砂锅

法式吐司砂锅

一道经典的隔夜法式吐司砂锅，将一条面包变成金黄色、蛋奶冻状的众人喜爱的早餐烤菜。厚面包片浸泡在富含鸡蛋和奶油的混合物中过夜，然后烤成内部蓬松柔软、顶部略微脆的状态。搭配黄油红糖脆粒，是终极的提前准备的早午餐菜肴——只需在早上将其放入烤箱，让它自行完成。

蓝莓烤燕麦

蓝莓烤燕麦

这款蓝莓烤燕麦是一道营养丰富、令人舒适的早餐佳肴，将饱满的燕麦、烤过的山核桃和温暖的香料烤成令人满足的砂锅。非常适合meal prep或舒适的周末早午餐，是开启一天的美味方式，提供营养丰富、提前制作的燕麦粥，既饱腹又美味。

蓝莓冰沙

蓝莓冰沙

早餐来一杯蓝莓冰沙吧！这款冰沙食谱奶油顺滑，营养丰富。你需要冷冻蓝莓和香蕉、杏仁黄油和杏仁奶。该食谱可制作2份（约4杯）；你可以轻松减半或翻倍这个配方。

浆果煎饼

浆果煎饼

蓬松、金黄的煎饼，每一口都充满多汁的混合浆果。这款经典的、经过充分测试的食谱能做出完美嫩滑、边缘酥脆的煎饼——这种煎饼可以漂亮地堆叠，很快就会被吃完。无论您使用蓝莓、覆盆子、草莓还是混合浆果，结果都是桌上每个人都会喜欢的早餐。简单的食品室材料、一个碗，大约30分钟，这就是全部所需。

经典自制肉桂卷

经典自制肉桂卷

松软蓬松的肉桂卷，填充着粘稠的红糖肉桂馅料，上面铺着厚厚的酸奶油芝士糖衣。这是那种会让你的家充满无法抗拒的香气，把每个人都吸引到厨房的食谱。用可靠、易操作的面团从零开始制作——不需要厨师机——这些卷子每次都会烤得完美嫩软。

牛油果吐司

牛油果吐司

一道简单而令人满足的经典菜肴，已成为一道经久不衰的主食。奶油状的捣碎牛油果，用柠檬、大蒜和片状盐调味，高高堆放在完美的金黄色吐司上。这个食谱掌握了基础要素——适当的牛油果成熟度、能使风味突出的调味平衡，以及一些成品装饰，将其从基础升级为出色。不到10分钟就能完成，可无限定制。

早午餐

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

一道经典早午餐佳肴——完美水煮蛋配丝滑柠檬荷兰酱，铺在烤英式松饼和咸加拿大培根上。这个简单易行、经过充分测试的食谱将菜肴分解为可管理的步骤，使一切顺利进行而无需压力。料理机荷兰酱是万无一失的，其丰富和美味程度与传统方法完全相同。

洛林咸派

洛林咸派

一道永恒的法式经典——黄油酥脆的派皮填充着丝滑、浓郁的蛋奶液，再加上脆培根和坚果香的格吕耶尔奶酪。这道久经考验的家庭食谱易于操作且包容性强，每次都能烤出完美凝固、金黄的咸派。温热、室温或冷食皆可——既优雅足以招待早午餐客人，也实用到足以应付工作日晚餐。

菠菜羊乳酪烘蛋

菠菜羊乳酪烘蛋

一道金黄蓬松的烘蛋，充满了焯软的菠菜、奶油状的羊乳酪和香味十足的芳香料。这道经典的意大利美式鸡蛋菜肴在一个耐烤的平底锅中完成——从炉灶到烤箱——使其成为早餐、早午餐或清淡晚餐的万无一失的人群喜爱的餐点。它在温热时和室温时一样美味，使其非常适合招待客人或每周的饭菜准备。

烟熏三文鱼百吉饼

烟熏三文鱼百吉饼

一款经典的纽约风格烟熏三文鱼百吉饼，铺满丝滑的熏鲑鱼、顺滑的奶油芝士、爽脆的红洋葱、咸香的酸豆和新鲜的莳萝，搭配完美烤制的百吉饼。这种标志性组合组装起来毫不费力，却每次都显得奢侈——完美适合悠闲的周末早午餐或快速满足的午餐。

甜点

经典法式水果挞

经典法式水果挞

一款永恒的法式烘焙坊经典，让家庭烘焙者也能轻松驾驭。酥脆的黄油酥皮挞壳填充丝滑的香草蛋挞液，顶部装饰色彩缤纷的新鲜时令水果，最后淋上光泽诱人的杏酱釉。外观令人惊艳，味道更是美妙，每个部分都可以提前准备——使其成为招待客人的理想选择。

小吃

杏仁椰子麦片条

杏仁椰子麦片条

这些自制麦片条是一种健康美味的零食！用杏仁、椰子、燕麦、杏仁黄油或花生黄油和蜂蜜或枫糖浆简单制作。这些条需要大约15分钟的准备时间，然后在冰箱中静置一小时以凝固。该配方可制作16个麦片条。

饮品

经典橙汁香槟鸡尾酒

经典橙汁香槟鸡尾酒

最经典的早午餐鸡尾酒——清爽、气泡充盈、优雅十足。完美的橙汁香槟鸡尾酒的关键在于比例：冷鲜橙汁和冷气泡酒等量混合，轻轻倒入以保留每一个气泡。简单、喜庆，是任何早晨庆祝活动中的最佳选择。

桃子贝利尼鸡尾酒

桃子贝利尼鸡尾酒

一款诞生于威尼斯哈里酒吧的经典意大利鸡尾酒，桃子贝利尼鸡尾酒优雅而简约——丝滑的新鲜桃子果泥搭配冷藏的普罗塞克起泡酒，呈现出淡粉色、微微起泡的饮品，让人瞬间感到喜庆。这个家庭版使用成熟的桃子（或冷冻的快手做法）和一点柠檬汁来保持果泥明亮生动。这是完美的早午餐鸡尾酒：清淡、果香十足，令人百吃不厌。

更多食谱

柠檬乳清干酪煎饼

柠檬乳清干酪煎饼

蓬松如云的煎饼，采用全脂乳清干酪和清爽的柠檬皮制成。乳清干酪使其内部保持非常湿润和柔嫩，而边缘则呈金黄色。这是一款深受喜爱的周末早餐，感觉有些特别却毫不复杂——无需酪乳，无需精良的设备，只需一个碗和一把打蛋器。