Login Try freeStart 60-day free trial

母亲节

← 返回合集

母亲节

节日

值得庆祝的早午餐为妈妈准备一顿悠闲的早午餐，既特别又不会让厨房陷入混乱。班尼迪克蛋、蓬松煎饼和法式咸派兼顾咸味和甜味，还配上现成的含羞草鸡尾酒。再加上一款新鲜果挞，你的母亲节餐桌就像你已经为此筹划了数周一样精心。

食谱

20

Event planning

要办「母亲节」？统筹谁带什么

把「母亲节」中的食谱放进可分享的 Homii 活动页——宾客可回复出席、认领菜品，并在活动当天前看到还有哪些空缺。

One shareable link — no more spreadsheet chaos
Guests RSVP, add headcount, and claim exactly what they bring
Track filled slots and open needs from your dashboard
Potlucks, snack signups, volunteer shifts, and supply drives

Try event planning free

60-day free trial · No credit card required

开胃菜

蜜糖培根

蜜糖培根

甜蜜、粘稠且无法抗拒的酥脆——蜜糖培根是那些能将平凡食材转化为真正非凡佳肴的神奇食谱之一。厚切培根涂上红糖和少许黑胡椒，然后低温慢烤直到焦糖化成有光泽的琥珀色条带。它同样适合放在早午餐拼盘上、撒在沙拉上、夹在三明治里，或直接从烤架上享用。简单食材，傻瓜式方法，令人难忘的结果。

沙拉

新鲜水果沙拉

新鲜水果沙拉

一份充满活力、广受欢迎的新鲜水果沙拉，淋上清爽的蜂蜜青柠糖浆，并点缀新鲜薄荷。这道经典食谱采用色彩缤纷的时令水果组合，数小时内保持光彩照人和新鲜。完美适合早午餐、聚餐、烧烤或简单健康零食——几分钟即可完成，总是瞬间一扫而空。

早餐

杏仁粉煎饼

杏仁粉煎饼

这些杏仁粉煎饼口感柔软、饱满且美味。而且，它们不含麸质，碳水化合物含量也低于大多数煎饼。这个配方可制作约12份煎饼（可以轻松减半，但多余的煎饼冷冻效果很好，所以我建议制作整批）。

苹果燕麦煎饼

苹果燕麦煎饼

蓬松的苹果煎饼，可以用料理机制作！这些健康煎饼无麸质（无需面粉，只需燕麦！）。食谱可制作约6个直径4英寸的中等煎饼。公平警告：出于我尚未能确定的原因，这些煎饼对每个人的效果都不如对我的好（我做过六次，每次都很成功！）。燕麦粉总是有点挑剔，但我不知道为什么这些煎饼特别有问题。这些煎饼是我食谱中煎饼不基于燕麦粉的原因。

菠菜羊乳酪烘蛋

菠菜羊乳酪烘蛋

一道金黄蓬松的烘蛋，充满了焯软的菠菜、奶油状的羊乳酪和香味十足的芳香料。这道经典的意大利美式鸡蛋菜肴在一个耐烤的平底锅中完成——从炉灶到烤箱——使其成为早餐、早午餐或清淡晚餐的万无一失的人群喜爱的餐点。它在温热时和室温时一样美味，使其非常适合招待客人或每周的饭菜准备。

香蕉椰子松饼

香蕉椰子松饼

这些天然甜味的香蕉椰子松饼尝起来像热带美食。它们非常嫩滑美味，我敢打赌你根本看不出它们是用100%全麦面粉制成的！本配方可做出12个松饼。

蓝莓烤燕麦

蓝莓烤燕麦

这款蓝莓烤燕麦是一道营养丰富、令人舒适的早餐佳肴，将饱满的燕麦、烤过的山核桃和温暖的香料烤成令人满足的砂锅。非常适合meal prep或舒适的周末早午餐，是开启一天的美味方式，提供营养丰富、提前制作的燕麦粥，既饱腹又美味。

蓝莓冰沙

蓝莓冰沙

早餐来一杯蓝莓冰沙吧！这款冰沙食谱奶油顺滑，营养丰富。你需要冷冻蓝莓和香蕉、杏仁黄油和杏仁奶。该食谱可制作2份（约4杯）；你可以轻松减半或翻倍这个配方。

浆果煎饼

浆果煎饼

蓬松、金黄的煎饼，每一口都充满多汁的混合浆果。这款经典的、经过充分测试的食谱能做出完美嫩滑、边缘酥脆的煎饼——这种煎饼可以漂亮地堆叠，很快就会被吃完。无论您使用蓝莓、覆盆子、草莓还是混合浆果，结果都是桌上每个人都会喜欢的早餐。简单的食品室材料、一个碗，大约30分钟，这就是全部所需。

柠檬乳清干酪煎饼

柠檬乳清干酪煎饼

蓬松如云的煎饼，采用全脂乳清干酪和清爽的柠檬皮制成。乳清干酪使其内部保持非常湿润和柔嫩，而边缘则呈金黄色。这是一款深受喜爱的周末早餐，感觉有些特别却毫不复杂——无需酪乳，无需精良的设备，只需一个碗和一把打蛋器。

经典自制肉桂卷

经典自制肉桂卷

松软蓬松的肉桂卷，填充着粘稠的红糖肉桂馅料，上面铺着厚厚的酸奶油芝士糖衣。这是那种会让你的家充满无法抗拒的香气，把每个人都吸引到厨房的食谱。用可靠、易操作的面团从零开始制作——不需要厨师机——这些卷子每次都会烤得完美嫩软。

牛油果吐司

牛油果吐司

一道简单而令人满足的经典菜肴，已成为一道经久不衰的主食。奶油状的捣碎牛油果，用柠檬、大蒜和片状盐调味，高高堆放在完美的金黄色吐司上。这个食谱掌握了基础要素——适当的牛油果成熟度、能使风味突出的调味平衡，以及一些成品装饰，将其从基础升级为出色。不到10分钟就能完成，可无限定制。

早午餐

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

一道经典早午餐佳肴——完美水煮蛋配丝滑柠檬荷兰酱，铺在烤英式松饼和咸加拿大培根上。这个简单易行、经过充分测试的食谱将菜肴分解为可管理的步骤，使一切顺利进行而无需压力。料理机荷兰酱是万无一失的，其丰富和美味程度与传统方法完全相同。

洛林咸派

洛林咸派

一道永恒的法式经典——黄油酥脆的派皮填充着丝滑、浓郁的蛋奶液，再加上脆培根和坚果香的格吕耶尔奶酪。这道久经考验的家庭食谱易于操作且包容性强，每次都能烤出完美凝固、金黄的咸派。温热、室温或冷食皆可——既优雅足以招待早午餐客人，也实用到足以应付工作日晚餐。

烟熏三文鱼百吉饼

烟熏三文鱼百吉饼

一款经典的纽约风格烟熏三文鱼百吉饼，铺满丝滑的熏鲑鱼、顺滑的奶油芝士、爽脆的红洋葱、咸香的酸豆和新鲜的莳萝，搭配完美烤制的百吉饼。这种标志性组合组装起来毫不费力，却每次都显得奢侈——完美适合悠闲的周末早午餐或快速满足的午餐。

法式吐司砂锅

法式吐司砂锅

一道经典的隔夜法式吐司砂锅，将一条面包变成金黄色、蛋奶冻状的众人喜爱的早餐烤菜。厚面包片浸泡在富含鸡蛋和奶油的混合物中过夜，然后烤成内部蓬松柔软、顶部略微脆的状态。搭配黄油红糖脆粒，是终极的提前准备的早午餐菜肴——只需在早上将其放入烤箱，让它自行完成。

甜点

经典法式水果挞

经典法式水果挞

一款永恒的法式烘焙坊经典，让家庭烘焙者也能轻松驾驭。酥脆的黄油酥皮挞壳填充丝滑的香草蛋挞液，顶部装饰色彩缤纷的新鲜时令水果，最后淋上光泽诱人的杏酱釉。外观令人惊艳，味道更是美妙，每个部分都可以提前准备——使其成为招待客人的理想选择。

小吃

杏仁椰子麦片条

杏仁椰子麦片条

这些自制麦片条是一种健康美味的零食！用杏仁、椰子、燕麦、杏仁黄油或花生黄油和蜂蜜或枫糖浆简单制作。这些条需要大约15分钟的准备时间，然后在冰箱中静置一小时以凝固。该配方可制作16个麦片条。

饮品

经典橙汁香槟鸡尾酒

经典橙汁香槟鸡尾酒

最经典的早午餐鸡尾酒——清爽、气泡充盈、优雅十足。完美的橙汁香槟鸡尾酒的关键在于比例：冷鲜橙汁和冷气泡酒等量混合，轻轻倒入以保留每一个气泡。简单、喜庆，是任何早晨庆祝活动中的最佳选择。

桃子贝利尼鸡尾酒

桃子贝利尼鸡尾酒

一款诞生于威尼斯哈里酒吧的经典意大利鸡尾酒，桃子贝利尼鸡尾酒优雅而简约——丝滑的新鲜桃子果泥搭配冷藏的普罗塞克起泡酒，呈现出淡粉色、微微起泡的饮品，让人瞬间感到喜庆。这个家庭版使用成熟的桃子（或冷冻的快手做法）和一点柠檬汁来保持果泥明亮生动。这是完美的早午餐鸡尾酒：清淡、果香十足，令人百吃不厌。