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聚餐

For the occasion

简单易携，众人喜爱精选简单易携、众人喜爱的聚餐佳肴——大份量主菜、可提前制作的沙拉、蘸酱和甜点。聚餐美食需要保温性好、易于切分，一小时后仍美味如初。带上一道让盘子见底、让人要菜谱的佳肴。

食谱

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活动筹划

要办「聚餐」？统筹谁带什么

把「聚餐」中的食谱放进可分享的 Homii 活动页——宾客可回复出席、认领菜品，并在活动当天前看到还有哪些空缺。

一个可分享的链接，告别表格混乱
宾客回复出席、填写人数，并明确认领要带的东西
在面板中掌握已认领与仍缺的项目
百乐餐、零食认领、志愿排班与物资募集

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开胃菜

7层蘸料

7层蘸料

制作终极7层蘸料！这种臭名昭著的奶油芝士蘸料当你按照这些简单步骤制作时，尝起来新鲜又令人难以抗拒。店购食材会产生很好的效果。该食谱产生约12份（总共约6到7杯蘸料）。

德州墨西哥

牛仔鱼子酱

牛仔鱼子酱

一道充满活力、令人欣喜的德州-墨西哥风味蘸料兼沙拉。牛仔鱼子酱含有黑豆、黑眼豌豆、甜玉米、爽脆彩椒、红洋葱和墨西哥辣椒，全部拌入酸爽的酸橙芫荽调料中。放置一段时间后味道会更好，是派对、家常便餐、烧烤或新鲜平日配菜的完美预制菜。用玉米片舀取或铺在蔬菜上食用——不管哪种方式，它很快就会销售一空。

七层蘸料

七层蘸料

终极派对蘸料，深受欢迎——七层大胆、色彩缤纷的层次：炸豆泥、调味酸奶油、新鲜鳄梨酱、莎莎酱、切碎的奶酪、黑橄榄和青葱。只需几分钟即可组合，用透明盘子展示时看起来令人惊艳，很快就会被一扫而空。非常适合比赛日、聚餐或任何需要可靠、无需烹饪的压轴菜的场合。

水牛城鸡肉蘸酱

水牛城鸡肉蘸酱

终极派对蘸酱——奶油味、酸辣口感，搭配撕碎的鸡肉和浓郁的水牛城风味。这款经典烤制版本温热、奶酪浓郁，用薯片、芹菜或面包蘸食完美适口。快速上手，瞬间消失。

经典魔鬼蛋

经典魔鬼蛋

一款永不过时的经典派对佳肴。这款经典魔鬼蛋采用完美的水煮蛋，填充奶油、酸辣的蛋黄混合物，混合了蛋黄酱、芥末和一点酸菜酱。简单、讨喜且可靠——这是你每次都会回归的食谱。

沙拉

蛋黄酱沙拉

蛋黄酱沙拉

奶油爽脆的卷心菜沙拉，搭配酸味酱汁。

塞内加尔黑眼豌豆沙拉（Saladu Ñebbe）

1 小时 15 分

塞内加尔黑眼豌豆沙拉（Saladu Ñebbe）

黑眼豌豆不仅仅是新年的食物！它们是美味的小白豆，味道温和，质地光滑，因此应该全年享用。这个简单清爽的豆类沙拉食谱是很好的夏季配菜或聚餐菜肴。我加入了剩余的糙米和切片牛油果使其成为完整的一餐。食谱产量很大，至少可做8份配菜。

经典意大利面沙拉

1 小时 30 分

经典意大利面沙拉

一款深受欢迎的彩色意大利面沙拉，配有爽脆蔬菜、咸香萨拉米、酸涩橄榄和香喷喷的意大利风味酱汁。这是家庭聚会、烧烤、野餐和工作日午餐的终极提前准备菜肴。放置的时间越长，味道越好——是最可靠的食谱之一。

主菜

烤通心粉

1 小时 15 分

烤通心粉

一道经典的、令人满意的烤通心粉，饱满、奶酪味浓，深得人心。柔软的通心粉与丰富的肉酱和奶油状的意大利乳清干酪混合，然后分层加入马苏里拉奶酪，烤至起泡和金黄色。这是一种可靠的、省事的食谱，能够满足饥饿的家庭，第二天味道更好。

拉猪肉滑块

8 小时 20 分

拉猪肉滑块

嫩滑、烟熏的拉猪肉在高温慢炖锅中缓慢烹饪至散开，堆放在柔软的滑块面包上，配以浓郁的卷心菜沙拉和烧烤酱。这道深受欢迎的经典菜肴非常适合比赛日、后院派对或舒适的家庭晚餐——而且在慢炖锅中几乎可以自动制作。

烤芝士通心粉

烤芝士通心粉

一道经典的、令人满意的烤芝士通心粉，具有浓郁、顺滑的芝士酱和金黄、酥脆的面包糠顶部。由简单的油面酱白酱和锋利切达芝士与格吕耶尔芝士的混合制成，这是那种舒适、可靠的食谱，会成为家庭主食。没有花哨的技巧——只是简单直接、深度满足的芝士通心粉，每次都一样。

国王牧场鸡肉砂锅

1 小时 10 分

国王牧场鸡肉砂锅

这是得克萨斯州备受喜爱的舒适经典菜肴，国王牧场鸡肉砂锅层层铺放嫩的撕碎鸡肉、软玉米饼和丰富、烟熏的德州-墨西哥奶油酱汁，用罗特尔番茄、青辣椒和融化奶酪混合制成。它丰盛、满足感强，可以招待一大群人——非常适合聚餐、周日晚餐或任何需要一道可靠的、讨人喜欢的烤菜的时候。

配菜

经典土豆沙拉

经典土豆沙拉

一道永不过时、令人赞不绝口的土豆沙拉，采用嫩滑的育空金土豆、奶油蛋黄酱酱汁、酸爽芥末、爽脆芹菜和水煮蛋制成。这是一款可靠、省事的食谱，在每场烧烤、野餐或家庭聚餐上都会快速消失。提前几小时制作，这样风味就有时间融合——放置得越久味道就越好。

经典自制卷心菜沙拉

经典自制卷心菜沙拉

一款永恒的奶油卷心菜沙拉，采用爽脆的细切卷心菜、胡萝卜和完美平衡的酸甜酱汁。这个可靠的食谱只需几分钟就能完成，放置时间越长味道越好，完美搭配从烧烤到鱼玉米卷再到碎猪肉三明治等各种菜肴。无需花哨的技巧——只需简单、讨好众人的效果。

甜点

经典软糖布朗尼

经典软糖布朗尼

浓郁、致密、深层巧克力风味——这些经典软糖布朗尼是黄金标准家庭食谱。由真实融化的黄油和巧克力制成，烤出来表面酥脆，边缘有嚼劲，中心湿润，质地如软糖。简单的配料，一只碗，每次都万无一失。完美适合烘焙销售、平日待客或满足严肃的巧克力渴望。

经典柠檬条

经典柠檬条

明亮、酸爽且甜度恰到好处——这些经典柠檬条拥有黄油酥饼皮，上面铺着光滑丝滑的柠檬凝乳馅料，撒上糖粉。一道经久不衰的人气甜品，在家里做起来出人意料地简单。饼皮先烘烤以获得酥脆的底层，柠檬馅料设置成坚实但奶油状的一层，每次都能切得整整齐齐。

经典巧克力豆饼干

经典巧克力豆饼干

金牌级自制巧克力豆饼干——边缘脆爽，中心作嚼劲，满是融化的巧克力豆。这个久经考验的食谱采用棕化黄油和少量玉米淀粉，每次都能烤出面包店风味的质地。无需冷却，无需花哨设备——只需一个碗、一个打蛋器和一个烤盘。

小吃

经典香肠卷

经典香肠卷

黄油酥脆的千层酥皮包裹着调味猪肉香肠馅——这些经典香肠卷是派对、野餐、午餐盒或在家享受舒适小食的人群最爱。馅料用香草和一点大蒜轻轻调味，金黄的蛋液刷过的酥皮咬下去时会漂亮地碎裂。简单易做，难以抗拒。

饮品

投手桑格丽亚

8 小时 15 分

投手桑格丽亚

一款经典的、受欢迎的红葡萄酒桑格丽亚，已被完善用于居家招待。用一整瓶浓郁的红葡萄酒、新鲜柑橘、白兰地和一点橙汁制成，这款投手桑格丽亚果香浓郁、清爽宜人、平衡完美。秘诀是让它在一夜间冷却，使风味融合成远大于各部分之和的东西。在聚会前一晚制作，并在冰上享用，这是一款毫不费力的令人印象深刻的饮品。