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野餐

For the occasion

打包出发，户外用餐专为户外用餐精选的便携美食——单手可享的主食、提前准备的沙拉，以及方便携带的甜点和饮品。野餐食物需要能在冷藏箱里保持风味，铺在毛毯上也要令人垂涎。这些食谱为公园、海滩和不需要厨房的后花园量身打造。

食谱

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活动筹划

要办「野餐」？统筹谁带什么

把「野餐」中的食谱放进可分享的 Homii 活动页——宾客可回复出席、认领菜品，并在活动当天前看到还有哪些空缺。

一个可分享的链接，告别表格混乱
宾客回复出席、填写人数，并明确认领要带的东西
在面板中掌握已认领与仍缺的项目
百乐餐、零食认领、志愿排班与物资募集

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开胃菜

经典黄瓜三明治

经典黄瓜三明治

精致、清爽且永恒不衰——这些经典黄瓜三明治采用爽脆的薄黄瓜片铺在涂满草本香料奶油芝士的柔软白面包上。完美适合下午茶、婴儿淋浴派对、新娘派对或任何需要清淡优雅小食的场合。秘诀在于简单的调味和让黄瓜沥干，这样你的三明治就能保持爽脆，永远不会变得湿软。

樱桃番茄芝士串

樱桃番茄芝士串

一款新鲜、无需烹饪的意大利开胃菜，既美观又美味。多汁的樱桃番茄、奶油质感的新鲜马苏里拉芝士和芬芳的罗勒叶串在竹签上，淋上特级初榨橄榄油和甜酸平衡的黑醋釉汁。只需几分钟准备，总是聚会的亮点——非常适合派对、野餐或作为清爽的夏日前菜。

经典魔鬼蛋

经典魔鬼蛋

一款永不过时的经典派对佳肴。这款经典魔鬼蛋采用完美的水煮蛋，填充奶油、酸辣的蛋黄混合物，混合了蛋黄酱、芥末和一点酸菜酱。简单、讨喜且可靠——这是你每次都会回归的食谱。

沙拉

芝麻菜沙拉

芝麻菜沙拉

辛辣芝麻菜配柠檬、橄榄油和帕玛森芝士。

血橙和牛油果沙拉

血橙和牛油果沙拉

这款美丽的血橙和牛油果沙拉能为沉闷的冬日增添光彩！它充满了新鲜、时令的美味，在餐桌上引人注目。本食谱可制作4份。

经典意大利面沙拉

1 小时 30 分

经典意大利面沙拉

一款深受欢迎的彩色意大利面沙拉，配有爽脆蔬菜、咸香萨拉米、酸涩橄榄和香喷喷的意大利风味酱汁。这是家庭聚会、烧烤、野餐和工作日午餐的终极提前准备菜肴。放置的时间越长，味道越好——是最可靠的食谱之一。

凯撒沙拉

凯撒沙拉

爽脆的罗马生菜配奶油凯撒酱、帕玛森芝士和面包块。

卡普雷沙拉

卡普雷沙拉

番茄、新鲜莫扎里拉奶酪和罗勒配黑醋和橄榄油。

黄瓜沙拉

黄瓜沙拉

脆爽、略腌制的黄瓜配甜酸酱汁。

最爱鹰嘴豆沙拉

最爱鹰嘴豆沙拉

这道鹰嘴豆沙拉食谱是最好的!将这道健康的鹰嘴豆沙拉放在冰箱里——它是完美的配菜、零食和餐点组成部分。它也是纯素和无麸质的!食谱可做4份慷慨的配菜或6份中等份量。

经典藜麦沙拉

经典藜麦沙拉

一道明亮、健康的藜麦沙拉，装满了脆蔬菜、鹰嘴豆和新鲜香草，全部用柠檬香草油醋汁拌匀。这是那种可靠的、众所周知的沙拉，可作为清淡午餐、丰盛配菜或膳食准备的主食。放置时间越长越好吃，非常适合提前准备的食物和餐会。

最爱藜麦沙拉

最爱藜麦沙拉

这个藜麦沙拉食谱是最好的！每个人都喜欢这种健康的藜麦沙拉，由藜麦、鹰嘴豆、红灯笼椒、黄瓜、欧芹和柠檬制成。它也是素食和无麸质的！食谱可制作4份中等沙拉或8份配菜沙拉。

经典水果沙拉

经典水果沙拉

一道清爽怡人的水果沙拉，由五颜六色的时令水果组成，淋上清淡的蜂蜜-青柠汁酱汁，并添加新鲜薄荷的香气。这道人见人爱的经典菜式可随意调整，制作只需数分钟，是野餐、早午餐或全年任何时候简单健康零食的完美选择。

花园沙拉

花园沙拉

新鲜蔬菜配番茄、黄瓜和胡萝卜。

希腊沙拉

希腊沙拉

黄瓜、番茄、橄榄和羊乳酪在红葡萄酒醋调味汁中。

绿豆和玉米藜麦沙拉

绿豆和玉米藜麦沙拉

这款夏日藜麦沙拉以炒制的绿豆、甜玉米和樱桃番茄搭配简单的柠檬-罗勒酱汁为特色。铺上烤杏仁片（必须）和羊奶酪（可选）！食谱可制作6份。

早餐

香蕉椰子松饼

香蕉椰子松饼

这些天然甜味的香蕉椰子松饼尝起来像热带美食。它们非常嫩滑美味，我敢打赌你根本看不出它们是用100%全麦面粉制成的！本配方可做出12个松饼。

午餐

意大利潜艇三明治

意大利潜艇三明治

一款经典意大利潜艇三明治，层层堆叠腌制肉类、普罗卧龙芝士、爽脆蔬菜，以及带有草本风味的油醋酱——所有食材都堆放在松脆的长形面包卷上。这是真正的熟食店风格三明治，醇厚、浓郁、令人满足。非常适合午餐、比赛日或招待一群人。

鸡肉沙拉卷

鸡肉沙拉卷

经典的鸡肉沙拉包裹在软面粉玉米饼中——奶油味十足、爽脆可口、令人满足。采用嫩白煮鸡肉、脆芹菜、甜红洋葱和酸味蛋黄酱调料制成，这是一款可靠的食谱，绝不会让你失望。完美适合快速午餐、meal prep 或随意招待。

主菜

脆皮炸鸡

5 小时 10 分

脆皮炸鸡

经典南方风味炸鸡，拥有不可抗拒的酥脆金黄外壳和多汁鲜嫩的内部肉质。秘诀在于用白脱牛奶浸泡，既能嫩化鸡肉，又能帮助调味面粉裹层完美粘附。双层裹粉确保每一口都能达到最大的酥脆口感。这是那种会成为家族传统的食谱——可靠、令人满足，绝对美味。

配菜

经典土豆沙拉

经典土豆沙拉

一道永不过时、令人赞不绝口的土豆沙拉，采用嫩滑的育空金土豆、奶油蛋黄酱酱汁、酸爽芥末、爽脆芹菜和水煮蛋制成。这是一款可靠、省事的食谱，在每场烧烤、野餐或家庭聚餐上都会快速消失。提前几小时制作，这样风味就有时间融合——放置得越久味道就越好。

经典自制卷心菜沙拉

经典自制卷心菜沙拉

一款永恒的奶油卷心菜沙拉，采用爽脆的细切卷心菜、胡萝卜和完美平衡的酸甜酱汁。这个可靠的食谱只需几分钟就能完成，放置时间越长味道越好，完美搭配从烧烤到鱼玉米卷再到碎猪肉三明治等各种菜肴。无需花哨的技巧——只需简单、讨好众人的效果。

甜点

经典柠檬条

经典柠檬条

明亮、酸爽且甜度恰到好处——这些经典柠檬条拥有黄油酥饼皮，上面铺着光滑丝滑的柠檬凝乳馅料，撒上糖粉。一道经久不衰的人气甜品，在家里做起来出人意料地简单。饼皮先烘烤以获得酥脆的底层，柠檬馅料设置成坚实但奶油状的一层，每次都能切得整整齐齐。

混合坚果饼干

混合坚果饼干

柔软金黄的饼干，搭配混合坚果的所有最佳成分——燕麦片、巧克力豆、花生、干蔓越莓和葵花籽——全部包裹在黄油红糖面团中。这些厚实的饼干令人满足，易于携带，可以根据手边的混合配料无限定制。是午餐盒、公路旅行、烘焙销售和下午零食的真正选择。

小吃

西瓜片

西瓜片

终极夏日美食——爽脆多汁、冷藏完美的西瓜片，经典呈盘方式。无需烹饪，只需选择优质西瓜、整洁切割，冷冷享用的纯粹喜悦。后院聚会、野餐和炎热夏日的永恒大受欢迎之选。

饮品

自制柠檬水

自制柠檬水

一款经典、清爽的自制柠檬水，由新鲜榨取的柠檬和简单糖浆底料制成。甜味和酸味完美平衡，这款备受欢迎的饮品清亮、干净，且可以无限定制。非常适合夏季聚会、后院烧烤或任何时候需要清凉、柑橘味的提神饮品。

经典自制冰茶

1 小时 15 分

经典自制冰茶

一款永恒经典、清爽怡人的冰茶，采用正确的冲泡方法——浓郁、顺滑，绝不苦涩。这个万无一失的方法使用红茶在完美温度下冲泡，呈现出清净、平衡的风味，不浑浊也不刺激。搭配大量冰块、一点柠檬汁，按照你的口味调甜。非常适合在门廊上放一壶，或在夏日烧烤聚会上享用。

调味品

罗勒青酱沙拉酱

罗勒青酱沙拉酱

这种简单的罗勒沙拉酱受青酱启发,与绿色沙拉、意大利/希腊风味和各种大胆的夏日风味搭配效果绝佳。食谱产量约1/2杯沙拉酱,可保存长达10天。