Iniciar sesión Probar gratisEmpezar 60-day free trial

China

← Volver a colecciones

China

Por cocina

Salteados, fideos y dumplingsRecrea tus comidas favoritas para llevar en casa con salteados, dumplings, fideos y los clásicos crujientes y sabrosos que todos piden una y otra vez. Más rápido que el envío en una buena noche, y adaptado a lo que realmente le gusta a tu hogar. Ten a mano salsa de soja, ajo y jengibre — la mayoría de estos se preparan en un wok.

Recetas

18

Entrantes

Rollos de Primavera Clásicos

Rollos de Primavera Clásicos

Rollos de primavera crujientes y dorados rellenos de un sabroso relleno de cerdo sazonado, repollo, zanahorias y fideos de vidrio, todo envuelto en una fina cáscara de masa y frito hasta la perfección. Esta receta clásica es un plato favorito y codiciado en toda la cocina asiática y garantiza ser un éxito. El relleno es fácil de preparar con anticipación, y la técnica de freír es simple una vez que domines el arte de enrollar. Sírvelo con salsa de chile dulce o salsa de soja para sumergir y disfrutarlo al máximo.

Rangún de Cangrejo

Rangún de Cangrejo

Envolturas de wonton doradas y crujientes rellenas de una mezcla cremosa y sabrosa de queso crema, cangrejo, cebollas verdes y un toque de ajo — estos aperitivos que gustan a todos son un clásico de comida para llevar chino-americana hecho fácil en casa. El relleno se prepara en minutos, y una vez que domines el ritmo de doblado, los estarás haciendo como un profesional. Perfectos para fiestas, noches de juegos, o siempre que te apetezca.

Panqueques de Cebollino

Panqueques de Cebollino

Panqueques de cebollino crujientes, hojaldrados e irresistiblemente masticables hechos desde cero. Capas de aceite de sésamo y cebollino fresco se enrollan en la masa, luego se fríen en sartén hasta la perfección dorada. Este clásico favorito de la calle es sorprendentemente fácil de dominar en casa — con algunos trucos simples, obtendrás esas capas hojaldradas características cada vez.

Sopas

Sopa de Huevo

Sopa de Huevo

Una sopa clásica reconfortante y sedosa de restaurante chino hecha en casa en menos de 20 minutos. Cintas de huevo cocido suavemente flotan en un caldo sabroso y dorado sazonado con jengibre y sésamo. Esta receta infalible logra la textura perfecta cada vez — hebras delgadas y etéreas con un sabor rico y satisfactorio que rivaliza con tu comida para llevar favorita.

Principales

Empanadillas de Cerdo

Empanadillas de Cerdo

Empanadillas caseras clásicas de cerdo con un relleno jugoso y sabroso envuelto en una masa tierna y masticable. Estas empanadillas que agradan a todos se cocinan a fuego en una sartén hasta lograr un color dorado perfecto en la base y se cocinan al vapor en la parte superior — la técnica icónica de "empanadilla frita". Perfectas para cenas familiares, proyectos de fin de semana o para congelar un lote grande para comidas fáciles entre semana.

Arroz Frito Clásico

Arroz Frito Clásico

Un arroz frito confiable e infalible hecho con arroz de un día anterior, huevos, salsa de soja y verduras simples. Esta versión clásica es infinitamente personalizable, se prepara en menos de 20 minutos y sabe mejor que la comida para llevar. La clave es fuego alto, arroz frío y un wok o sartén caliente — sigue estos pasos y lo harás perfecto cada vez.

Pollo Kung Pao

Pollo Kung Pao

Un clásico favorito de comida para llevar Sichuan-Americana hecho en casa — trozos tiernos de pollo revueltos con cacahuates crujientes, chiles secos y una salsa audaz y brillante que está perfectamente equilibrada entre dulce, salado, picante y ácido. Esta versión bien probada es accesible para cocinar entre semana y entrega gran sabor de restaurante en menos de 30 minutos.

Carne de Res y Brócoli

Carne de Res y Brócoli

Un clásico favorito de comida china-americana para llevar, hecho en casa. Finas rebanadas de falda de res se marinan rápidamente, luego se saltean con floretes de brócoli crujientes en una salsa marrón rica, salada y dulce. Listo en menos de 30 minutos y mejor que la entrega — esta es la versión confiable y práctica que nunca decepciona.

Lo Mein Clásico

Lo Mein Clásico

Un lo mein estilo restaurante confiable hecho en casa con fideos de huevo tiernos, verduras crujientes y tiernas, y una salsa sabrosa y brillante. Este clásico favorito de comida para llevar chino-estadounidense se prepara en menos de 30 minutos y es infinitamente personalizable — agrega tu proteína favorita o mantenlo vegetariano. La clave es fuego alto, una buena salsa y no sobrecocinar los fideos.

Pollo General Tso

Pollo General Tso

Piezas de pollo crujientes y doradas bañadas en una salsa audaz, dulce, salada y picante — este clásico favorito de comida rápida chino-americana es totalmente alcanzable en casa. El pollo tiene un doble recubrimiento para máxima crujencia, y la salsa brillante se prepara en minutos. Mejor que la comida para llevar, y controlas cada ingrediente.

Cerdo Agridulce

Cerdo Agridulce

Un clásico favorito de comida para llevar chino-americana hecho en casa — piezas de cerdo dorado y crujiente tossadas en una salsa agridulce vibrante y brillante con pimientos coloridos, cebolla y piña. Esta receta bien probada entrega ese equilibrio perfecto de ácido y dulce con un crujido satisfactorio, cada vez.

Tofu Mapo

Tofu Mapo

Un clásico amado de Sichuan, el Tofu Mapo es tofu suave y sedoso bañado en una salsa ardiente y profundamente sabrosa construida sobre doubanjiang (pasta de chile y frijoles), cerdo molido, y el inconfundible hormigueo de los granos de pimienta de Sichuan. Esta versión amigable para el hogar se mantiene fiel al carácter audaz y adormecedor-picante del original mientras mantiene la técnica accesible para cualquier cocinero entre semana.

Pollo a la Naranja Clásico

Pollo a la Naranja Clásico

Pollo frito crujiente y dorado cubierto con una salsa de naranja pegajosa, dulce y ácida — esta versión casera rivaliza con tu comida para llevar favorita. Trozos tiernos de pollo cubiertos con una masa ligera, fritos a la perfección, luego glaseados en una salsa audaz hecha con jugo de naranja fresco, salsa de soja, ajo y jengibre. Es una cena familiar que agrada a todos y es sorprendentemente fácil de preparar en casa.

Guarniciones

Ejotes al Ajo

Ejotes al Ajo

Un acompañamiento simple y confiable que nunca pasa de moda. Los ejotes frescos se blanquean hasta que estén tiernos, luego se saltean rápidamente en mantequilla y aceite de oliva con mucho ajo dorado. El resultado son ejotes crujientes y tiernos con un sabor sabroso y ajo — listos en menos de 20 minutos y garantizado que complementan casi cualquier plato principal.

Postres

Bolas de Sésamo (Jian Dui)

Bolas de Sésamo (Jian Dui)

Bolas de sésamo crujientes y doradas con una cáscara de arroz glutinoso masticable y un relleno dulce de pasta de loto o pasta de frijol rojo — un clásico amado del dim sum chino. Estos postres fritos son sorprendentemente accesibles en casa con algunas técnicas simples. La cáscara se infla hermosamente mientras se fríe, creando ese interior hueco y aireado característico con un crujido satisfactorio en el exterior y una masticabilidad suave y masticable en el interior.

Budín de Mango

Budín de Mango

Un budín de mango sedoso y suavemente cuajado que es un básico de los postres dim sum estilo Hong Kong. Hecho con puré de mango maduro, un toque de crema y la cantidad justa de gelatina para darle un cuajado suave y tambaleante — es refrescante, naturalmente dulce e increíblemente fácil de preparar con anticipación. Sírvalo frío con un chorrito de leche evaporada o mango fresco para un acabado digno de restaurante en casa.

Bebidas

Té de Burbuja Clásico (Té Boba)

Té de Burbuja Clásico (Té Boba)

Un té de burbuja casero cremoso, masticable y refrescante — la bebida taiwanesa querida que ha conquistado el mundo. Esta versión clásica presenta perlas de tapioca negra perfectamente cocidas en un almíbar de miel endulzado, acompañadas de té negro fuerte recién preparado y un toque de leche entera o crema. Es más fácil de hacer en casa de lo que crees, y una vez que domines la técnica de cocción de boba, nunca más necesitarás pedir comida para llevar. Personalizable según tu nivel de dulzura y preferencia de té.

Té de Jazmín

Té de Jazmín

Una taza atemporal y fragante de té de jazmín elaborada a la perfección. Se prepara dejando reposar hojas de té verde perfumadas con jazmín en agua levemente calentada —sin hervir— para preservar el delicado aroma floral y evitar la amargura. Simple, reconfortante e infinitamente consolador, esta receta clásica produce una taza hermosamente clara y dorada cada vez.