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复活节

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复活节

节日

春季早午餐、火腿和新鲜配菜围绕釉面火腿或烤羊肉举办春季盛宴，搭配真正体现季节特色的清爽配菜。想象新鲜芦笋、沙拉和柠檬味的菜肴，再加上家人期待的经典菜色。最后用胡萝卜蛋糕或柠檬挞作收尾——这些甜点富有节日气氛，又不会有厚重的冬季风味。

食谱

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Event planning

要办「复活节」？统筹谁带什么

把「复活节」中的食谱放进可分享的 Homii 活动页——宾客可回复出席、认领菜品，并在活动当天前看到还有哪些空缺。

One shareable link — no more spreadsheet chaos
Guests RSVP, add headcount, and claim exactly what they bring
Track filled slots and open needs from your dashboard
Potlucks, snack signups, volunteer shifts, and supply drives

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开胃菜

经典魔鬼蛋

经典魔鬼蛋

一款永不过时的经典派对佳肴。这款经典魔鬼蛋采用完美的水煮蛋，填充奶油、酸辣的蛋黄混合物，混合了蛋黄酱、芥末和一点酸菜酱。简单、讨喜且可靠——这是你每次都会回归的食谱。

春季蔬菜拼盘

春季蔬菜拼盘

一份充满活力、新鲜的春季蔬菜拼盘，采用当季最优质的蔬菜——爽脆的萝卜、嫩软的芦笋、甜蜜的甜豌豆、迷你胡萝卜、黄瓜等——精美摆盘，配上奶油香草牧场酱和明亮的柠檬香草鹰嘴豆泥。非常适合招待客人、轻食小食或健康开胃菜，用很少的努力就能呈现出令人印象深刻的效果。

沙拉

春豌豆沙拉

春豌豆沙拉

一款清爽、新鲜、备受欢迎的春季豌豆沙拉，配以脆培根、尖锐切达奶酪、红洋葱和奶油、爽口的酱料。这款经典的家庭聚会和后院烧烤必备菜肴只需几分钟就能完成，冷却后味道更佳——使其成为任何温暖天气聚会的完美提前准备配菜。

早午餐

春菜乳蛋饼

春菜乳蛋饼

一道金黄色、滑顺的乳蛋饼，饱含嫩春菜——芦笋、韭葱、豌豆和菠菜——铺在黄油酥脆的油酥面团中。这道经典法式派馅饼优雅得足以招待早午餐宾客，又简单得足以作为平日晚餐。蛋奶液丝滑顺富，却不显沉重，蔬菜保持鲜亮清新的味道。可以提前制作，温热或室温享用——每次都可靠美味。

晚餐

泰式青咖喱春菜

泰式青咖喱春菜

这道健康的素食泰式青咖喱采用新鲜芦笋、胡萝卜和菠菜！风味十足，简单易做，非常适合平日晚餐。

主菜

蜂蜜釉面复活节火腿

蜂蜜釉面复活节火腿

复活节餐桌上的压轴菜——一款骨头在内螺旋切割火腿，涂上甜蜜粘稠的蜂蜜釉，融合红糖、第戎芥末和温暖香料的风味。这个简单易行的食谱专为家庭厨师设计：低温慢烤可以保持火腿的湿润，釉汁在最后阶段分层刷上去，形成美丽的焦糖外壳。足以招待一大群人，剩余的也很美味。

羊腿烤肉

羊腿烤肉

一道经典、简单易行的羊腿烤肉,风味浓郁、令人印象深刻,却出乎意料的简单易做。用大蒜点缀,用迷迭香、柠檬和橄榄油涂抹,然后烤至完美的粉红色,这是周日晚餐、复活节或任何特殊场合的终极主菜。平底锅的油渍可以制成浓郁、咸香的肉汁,完美搭配。

红酒炖羊腿

红酒炖羊腿

肉质酥软的羊腿在红酒和番茄酱中缓慢炖煮,加入芳香蔬菜和新鲜草本植物。这是一道深层次令人满足的餐厅级菜肴,几乎可以自己烹饪——在烤箱中低温慢火烹饪,同时整个房子充满了令人难以置信的香气。完美适合舒适的周日晚餐或值得提供真正令人印象深刻的东西的特殊场合。

配菜

经典焗土豆

经典焗土豆

嫩滑、薄片土豆铺层在浓郁奶油贝夏梅酱中，烤至金黄冒泡。这道永恒的舒适菜肴简单可靠，令人满足——完美搭配烤肉、火腿或假日晚餐。无需奶酪，仅需纯正的经典奶油味道。

烤芦笋

烤芦笋

简单易行的烤箱烤芦笋，配上橄榄油、大蒜和新鲜柠檬汁。高温将芦笋尖端焦糖化成酥脆的金黄色，同时保持茎部嫩滑。这道经典配菜不到20分钟就能上桌，与几乎任何主菜搭配都很完美。

焦糖胡萝卜

焦糖胡萝卜

一道经典、万无一失的配菜，将朴素的胡萝卜变成真正特别的东西。嫩胡萝卜在黄油蜂蜜釉汁中炖煮，釉汁给每一块都裹上光泽的焦糖化外壳。只需不到30分钟，仅用一个锅和少数几种食品室里的食材就能完成——这是那种你会一次又一次地使用的可靠食谱，从工作日晚餐到节日餐桌。

冠军土豆泥（爱尔兰土豆泥）

冠军土豆泥（爱尔兰土豆泥）

冠军土豆泥是一道深受喜爱的爱尔兰舒适菜肴，由奶油黄油土豆泥组成，慷慨地配以嫩小葱。它比日常土豆泥更丰富、更美味——小葱在牛奶中轻轻加热后折叠进去，为每一口都注入温和、甜美的洋葱风味。传统上在中央放一个融化黄油的油井，简单、温暖人心，完全令人无法抗拒。

面包

热十字面包

热十字面包

柔软、微辛辣的甜面包，点缀着饱满的黑加仑，散发肉桂、豆蔻和橙皮的香气——涂上粘稠的杏酱釉和经典的白面粉十字。这个经过充分测试的家庭食谱使用直接的富裕面团，原谅并可靠，从自己的烤箱中获得面包店质量的结果。非常适合复活节或任何舒适的烘焙日。

甜点

最爱胡萝卜蛋糕

最爱胡萝卜蛋糕

这款胡萝卜蛋糕食谱将成为你的新宠！这款湿润美味的胡萝卜蛋糕易于制作，采用基础的、天然的食材。它是最好的！食谱产量为一个双层9英寸蛋糕。

经典胡萝卜蛋糕

经典胡萝卜蛋糕

一款永恒不衰、湿润可口、香料味十足的胡萝卜蛋糕，里面满是新鲜磨碎的胡萝卜，顶部铺着酸爽丝滑的奶油芝士霜。这是那种可靠、讨人喜欢的食谱，值得永久加入你的烘焙轮换单——蛋糕体完美细腻，甜度恰到好处，而且霜层丰富但不过腻。非常适合生日、假日或任何需要一款真正令人满足的自制蛋糕的场合。

经典柠檬挞

经典柠檬挞

一款永恒的法式柠檬挞，采用黄油酥脆的油酥面团，填充丝滑明亮的柠檬凝乳。甜味和酸味的平衡完美校准——光滑到足以在舌尖融化，大胆到足以唤醒您的味蕾。这是那种看起来令人惊艳但在家中完全可以实现的甜点，只需要一点耐心。

椰子奶油蛋糕

椰子奶油蛋糕

一款华丽的面包店风格椰子奶油蛋糕，采用湿润柔软的蛋糕层，浸透甜椰奶，填充并涂抹蓬松的奶油芝士糖霜，铺满烤椰子片。这是那种在每个聚会上都会消失的蛋糕——香浓但不沉重，浓郁的椰子香，绝对令任何餐桌为之惊艳。

饮品

经典橙汁香槟鸡尾酒

经典橙汁香槟鸡尾酒

最经典的早午餐鸡尾酒——清爽、气泡充盈、优雅十足。完美的橙汁香槟鸡尾酒的关键在于比例：冷鲜橙汁和冷气泡酒等量混合，轻轻倒入以保留每一个气泡。简单、喜庆，是任何早晨庆祝活动中的最佳选择。

春莓白葡萄酒桑格里亚

春莓白葡萄酒桑格里亚

一款明亮清爽的白葡萄酒桑格里亚，充满新鲜春季莓果、柑橘和一抹接骨木花利口酒。这款深受欢迎的大杯鸡尾酒易于提前制作，放置越久味道越好，是早午餐、花园派对和暖天聚会的完美选择。清淡、果香十足，甜度恰到好处——无需调酒技能。