Tabla de temperaturas de carne
Elige el punto que prefieres, consulta las temperaturas seguras y abre la guía de Homii para cocinarlo.
Meat temperatures
Protein
How do you like it?
Pull ~152°F – 158°F · rest to ~158°F – 162°F
Below USDABelow USDA recommended minimum of 165°F for poultry. You accept additional food safety risk at this doneness.
Pull early; resting finishes the cook — Maximum juiciness with a lower pull. Carryover rest may not reach the USDA poultry minimum — use only if you accept that risk.
USDA safe minimum 165°F · rest ~5 min · verify with a thermometer
Related tools
More utilities for the same cooking job
Consejo del termómetro
Mide en la parte más gruesa, evitando el hueso. Deja reposar la carne antes de servir.
FAQ
¿Homii puede recordar cómo nos gusta el filete?
Sí. Guarda las preferencias de punto de cocción de cada persona y obtén los objetivos automáticamente en el modo cocina.