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跨年夜
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跨年夜

Holidays
派对小食和气泡酒用优雅的派对小食为午夜倒计时干杯，这些菜品既显得精致，又能在来客前准备完毕。想象虾鸡尾酒、丰盛的冷盘拼盘，还有客人在交谈时可以随意享用的小碟。保持香槟冰爽——这些食谱专为欢乐的跨年夜设计，让你尽享其乐而不是手忙脚乱。
食谱

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活动筹划

要办「跨年夜」？统筹谁带什么

把「跨年夜」中的食谱放进可分享的 Homii 活动页——宾客可回复出席、认领菜品，并在活动当天前看到还有哪些空缺。

  • 一个可分享的链接，告别表格混乱
  • 宾客回复出席、填写人数，并明确认领要带的东西
  • 在面板中掌握已认领与仍缺的项目
  • 百乐餐、零食认领、志愿排班与物资募集
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开胃菜

培根包裹的椰枣
开胃菜
33 分钟

培根包裹的椰枣

终极聚会开胃菜——饱满的麦吉欧尔椰枣填充奶油山羊奶酪，用脆培根包裹，最后淋上蜂蜜。甜、咸、鲜味，令人上瘾，这些小咬食物在每个派对盘子上几分钟内就会消失。最棒的是，只需不到30分钟和少数几种配料就能完成。

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虾鸡尾酒
开胃菜
15 分钟

虾鸡尾酒

冷冻的水煮虾配开胃鸡尾酒酱。

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经典蘑菇塞馅
开胃菜
45 分钟

经典蘑菇塞馅

这些经典蘑菇塞馅是终极的聚会开胃菜——嫩蘑菇填充了美味、奶酪、香草和香肠的馅料，从烤箱里金黄冒泡。简单到可以在工作日制作，但给人印象深刻的晚宴菜肴，这个可靠的食谱以最少的麻烦提供大量风味。每一口都丰富、美味且令人满足。

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培根裹扇贝
开胃菜
27 分钟

培根裹扇贝

金黄焦化的海湾扇贝用脆培根裹着——一道优雅而简单的开胃菜，总是受欢迎的。诀窍是将扇贝完全拍干以获得完美的煎面，并将培根半熟，这样一切都会在同一时间完成。在30分钟内完成，每次都令人印象深刻。

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经典虾鸡尾酒
开胃菜
40 分钟

经典虾鸡尾酒

一道永恒的派对必备——完美水煮、鲜嫩多汁的虾，冰冷供应，搭配大胆而爽口的自制鸡尾酒酱。这种万无一失的方法使用调味法式清汤轻轻水煮虾，使其保持多汁和美味，绝不会变得有嚼劲。简单易提前准备，展示时令人印象深刻，总是在任何聚会上第一个被一扫而空。

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经典冷肉奶酪拼盘
开胃菜
25 分钟

经典冷肉奶酪拼盘

一个精心排列的、令人印象深刻的冷肉奶酪拼盘，配有腌制肉类、手工奶酪、新鲜及干制水果、脆饼干、坚果、橄榄和甜味配菜。本指南消除了制作精美拼盘的猜测——非常适合招待、节日聚会或轻松的夜晚。无需烹饪，只需精心选择和排列。

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起酥皮布里芝士
开胃菜
45 分钟

起酥皮布里芝士

一道令人印象深刻但出乎意料地简单的开胃菜——一整块奶油布里芝士包裹在金黄、酥脆的千层酥皮中烘烤，直到内部完全融化。铺上蜂蜜、烘烤核桃和干蔓越莓的甜咸混合层，这款经典法式灵感美食是聚会必备，看起来华丽但不到一小时就能完成。从烤箱中直接取出，搭配饼干、切片法棍或苹果片享用，这是一道优雅的开胃菜，永远不会让人失望。

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菠菜洋蓟蘸酱
开胃菜
40 分钟

菠菜洋蓟蘸酱

终极聚会蘸酱——温热、奶酪味十足且不可抗拒的奶油质地。这个经典版本采用可靠的奶油芝士、酸奶油和蛋黄酱作为基础，加入嫩菠菜和酸味洋蓟心，然后烤至金黄冒泡。非常适合比赛日、假日或任何你想让每个人都喜欢的聚会。

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7层蘸料
开胃菜
20 分钟

7层蘸料

制作终极7层蘸料！这种臭名昭著的奶油芝士蘸料当你按照这些简单步骤制作时，尝起来新鲜又令人难以抗拒。店购食材会产生很好的效果。该食谱产生约12份（总共约6到7杯蘸料）。

德州墨西哥
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主菜

迷你牛肉滑块
主菜
35 分钟

迷你牛肉滑块

多汁、味道完美的迷你牛肉饼放在柔软、烤过的滑块面包中，配上融化的美式芝士、酥脆的腌黄瓜和开胃的特制酱。这些受欢迎的滑块制作速度快、可随意定制，无论是比赛日、后院烧烤还是有趣的工作日晚餐，都能保证迅速消失。

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经典蟹饼
主菜
1 小时 32 分

经典蟹饼

外脆内嫩，饱满的甜蟹肉——这些经典蟹饼是这道菜的黄金标准。用最少的填充物制作，让蟹肉真正闪耀，它们在平底锅中煎至漂亮的金黄色外壳，配上香浓的芝麻蛋黄酱。完美适合特殊晚餐或令人印象深刻的开胃菜，在家中出乎意料地简单易做。

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甜点

巧克力火锅
甜点
20 分钟

巧克力火锅

一款浓郁、丝滑、深层次巧克力风味的火锅,制作和品尝一样有趣。这个经典食谱采用简单的淡奶油、优质巧克力和一点香草精的组合,制成光滑顺滑的蘸酱。适合约会之夜、家庭聚会或任何需要一点奢侈的场合。配以新鲜水果、棉花糖、磅蛋糕等,提供令人惊喜的甜点体验。

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迷你甜点杯
甜点
45 分钟

迷你甜点杯

这些优雅的迷你甜点杯是聚会上的终极人气甜点——分层堆积了天鹅绒般的巧克力慕斯、丝滑的香草布丁和黄油饼干屑，顶部装饰着一抹鲜奶油。盛在小玻璃杯或甜点杯中，易于提前组装，无需烘焙，在任何甜点台上看起来绝对惊艳。非常适合节日、晚宴或随意聚会。

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饮品

经典香槟鸡尾酒
饮品
5 分钟

经典香槟鸡尾酒

一款历久弥新、优雅精致的鸡尾酒，仅需少数几种材料——浸满苦艾酒的糖块、一小杯干邑白兰地，再加上一杯起泡香槟。糖块缓缓溶解，形成迷人的气泡流，每一口都散发出温和的甜感和芳香的气泡。这是原汁原味的香槟鸡尾酒，经过150多年的完善和完美呈现。

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午夜香槟干杯
饮品
5 分钟

午夜香槟干杯

一款经典、优雅的香槟干杯酒，完美适合迎接新年或任何庆祝午夜时刻。将冷却的气泡酒倒在浸有芳香苦精的方糖上，最后加上一缕柠檬皮——简洁、经典且绝对喜庆。这个食谱可以轻松为一群人调配，只需几分钟就能完成，所以你在倒计时开始时永远不会手忙脚乱。

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石榴气泡水
饮品
5 分钟

石榴气泡水

一款清爽的、红宝石色的气泡饮料，外观和味道一样美妙。这款经典的石榴气泡水将酸爽的石榴汁与气泡矿泉水和一丝柑橘香完美结合，是一款讨人喜欢的饮品，适合任何场合——从随意的工作日晚间啜饮到假日招待。无需调酒技能，几分钟即可完成。

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