Sobre esta receta

Una cena rápida y amigable para la familia hecha completamente en una sartén. La carne molida sazonada se cocina con cebolla, ajo y una mezcla de especias casera audaz para tacos, luego se cocina a fuego lento con tomates y frijoles negros hasta que queda sabrosa y rica. Colócalos en tortillas tibias con todos tus aderezos favoritos y la cena estará lista en menos de 30 minutos.

Instrucciones

1. 1

   Mezcla Chile en Polvo, Comino, Paprika Ahumada, Ajo en Polvo, Sal Marina Fina y Pimienta Negra en un Tazón de Mezcla pequeño. Reserva.

2. 2

   Calienta una Sartén grande a ^[fuego medio-alto]. Añade la Carne Molida Magra y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y sin color rosado, aproximadamente 5–6 minutos. Escurre el exceso de grasa si es necesario.

3. 3

   Reduce el fuego a ^[medio]. Añade la Cebolla Amarilla picada a la Sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 3–4 minutos. Añade el Ajo Picado y cocina 1 minuto más hasta que esté fragante.

4. 4

   Espolvorea la mezcla de especias sobre la mezcla de Carne Molida Magra y Cebolla Amarilla y revuelve bien para que todo esté cubierto uniformemente.

5. 5

   Vierte los Tomates picados (con sus jugos) y añade los Frijoles Negros escurridos. Revuelve para combinar, luego cocina a fuego lento a ^[fuego medio-bajo] durante 5–7 minutos, hasta que el líquido se reduzca ligeramente y la mezcla sea sabrosa pero no acuosa. Prueba y ajusta la Sal Marina Fina según sea necesario.

6. 6

   Calienta las Tortillas de Harina en una Sartén seca o directamente sobre una llama de gas durante 20–30 segundos por lado. Coloca el relleno de tacos en las Tortillas de Harina y cubre con Queso Cheddar o Mezcla Mexicana rallado, Crema Agria, un chorro de Lima y Cilantro fresco. Sirve inmediatamente.