Sobre esta receta

Simples, dulces y profundamente caramelizadas, estas zanahorias asadas al horno son el acompañamiento que siempre desaparece primero. Un chorrito de aceite de oliva, un toque de miel y un puñado de hierbas frescas transforman las humildes zanahorias en algo irresistible. Listo en menos de 40 minutos y versátil sin fin para acompañar cualquier cena entre semana o mesa festiva.

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu Horno a ![425°F]. Forra una Bandeja de Horneado grande con Papel Pergamino o déjala sin forrar para un dorado mejor.

2. 2

   En un Tazón de Mezcla grande, combina el Aceite de Oliva, la Miel, el Ajo picado, la Sal, la Pimienta Negra, el Tomillo y el Pimentón Ahumado. Añade las Zanahorias peladas y cortadas y mezcla bien hasta que cada trozo esté uniformemente cubierto.

3. 3

   Extiende las Zanahorias en una sola capa en la Bandeja de Horneado preparada, asegurándote de que no se superpongan — amontonarlas causa vapor en lugar de asado. Asa en el Horno precalentado durante 20 minutos.

4. 4

   Voltea las Zanahorias con una Espátula y continúa asando otros 8 minutos, o hasta que los bordes estén caramelizados y dorados y un tenedor se deslice fácilmente.

5. 5

   Retira del Horno y transfiere a una bandeja de servir. Exprime un poco de Jugo de Limón fresco sobre la parte superior y esparce con Perejil de Hoja Plana Italiano picado si lo usas. Sirve inmediatamente.