Si usas Trozos de Piña Fresca, pelala y descorazonala, luego cortala en trozos. Para la mejor textura helada, usa 2 cups trozos de piña congelada directamente del congelador — esto elimina la necesidad de 2 cups pineapple, fresca adicional y mantiene la bebida sin que se diluya.

Añade 2 cups trozos de piña congelada, ¾ cup crema de coco bien agitada; no leche de coco, ½ cup ron blanco como Bacardi Superior, ¼ cup jugo de piña 100% puro, sin endulzante, y 1 tbsp jugo de limón fresco de aproximadamente media lima a una Licuadora de alta potencia. Si usas Trozos de Piña Fresca, añade también 1 cup de 1 cup cubos de hielo si usas piña fresca en lugar de congelada. Prueba y añade 1 tsp azúcar glas ajustar si prefieres una bebida más dulce.

Licúa a alta velocidad durante 45–60 segundos hasta que esté completamente suave y cremoso sin trozos visibles. Detente y raspa los lados si es necesario, luego licúa de nuevo durante 15 segundos. La mezcla debe ser lo suficientemente espesa para cubrir una cuchara.

Prueba y ajusta — añade más ¾ cup crema de coco bien agitada; no leche de coco para más riqueza, más ¼ cup jugo de piña 100% puro, sin endulzante para más brillo, o más ½ cup ron blanco como Bacardi Superior al gusto. Vierte en dos vasos fríos. Adorna cada uno con una rebanada de 2 cups trozos de piña congelada, una Cereza Marrasquino, y una pizca de 2 tbsp coco rallado tostado para el borde o adornar si lo deseas. Sirve inmediatamente.