Sobre esta receta

Una Piña Colada cremosa y tropical batida con piña fresca, crema de coco y ron blanco — la bebida caribeña por excelencia. Helada, dulce y refrescante, esta receta clásica se prepara en minutos y sabe como unas vacaciones en la playa en un vaso.

Instrucciones

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   Si usas trozos de piña fresca, pelala y descorazonala, luego cortala en trozos. Para la mejor textura helada, usa trozos de piña congelada directamente del congelador — esto elimina la necesidad de hielo adicional y mantiene la bebida sin que se diluya.

2. 2

   Añade trozos de piña congelada, crema de coco, ron blanco, jugo de piña, y jugo de limón fresco a una licuadora de alta potencia. Si usas trozos de piña fresca, añade también 1 cup de cubos de hielo. Prueba y añade azúcar glas si prefieres una bebida más dulce.

3. 3

   Licúa a alta velocidad durante 45–60 segundos hasta que esté completamente suave y cremoso sin trozos visibles. Detente y raspa los lados si es necesario, luego licúa de nuevo durante 15 segundos. La mezcla debe ser lo suficientemente espesa para cubrir una cuchara.

4. 4

   Prueba y ajusta — añade más crema de coco para más riqueza, más jugo de piña para más brillo, o más ron blanco al gusto. Vierte en dos vasos fríos. Adorna cada uno con una rebanada de piña, una cereza marrasquino, y una pizca de coco rallado tostado si lo deseas. Sirve inmediatamente.