厨房工具
无蛋的鸡蛋（烘焙用）替代方案
当食谱需要鸡蛋（烘焙用）时，可选的饮食友好替代品。
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Egg-free 替代
- 1:1
Flax egg
1 tbsp ground flax + 3 tbsp water per egg
- 0.25×
Applesauce
1/4 cup per egg; adds moisture
- 0.25×
Aquafaba
3 tbsp per egg; good for meringues
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Homii 中适合全家的安全替换
查看适合全家过敏情况的替换方案，而不只是通用比例。
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- 把替换应用到食谱册中的副本
- 同步更新烹饪步骤以匹配替换方案
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常见问题
Homii 能按我家的饮食要求筛选替换方案吗？
可以。Homii 会自动对照家人的过敏情况与饮食限制来检查替换方案。