用2 piece 带皮三文鱼片,约6盎司/片,擦干完全擦干 — 这是获得良好外层质地的关键。两面轻轻涂上1 tbsp 特级初榨橄榄油。

在小混合碗中,将融化的1 tbsp 无盐黄油 融化、切碎大蒜、1 tbsp 低钠酱油、1 tsp 蜂蜜、1 tsp 第戎芥末、1 tsp 新鲜柠檬汁约半个柠檬、0.5 tsp 烟熏辣椒粉、0.5 tsp 细海盐和0.25 tsp 新鲜黑胡椒粉充分混合,搅打均匀。

将空气炸锅预热至400°F,约3分钟。用1 tbsp 特级初榨橄榄油轻轻喷或刷篮子。将2 piece 带皮三文鱼片,约6盎司/片,擦干皮朝下放入篮子,留出间距。在顶部慷慨涂上大蒜香草釉。

在400°F温度下炸8–10分钟,具体时间取决于鱼片厚度(约每半英寸厚度4分钟)。当2 piece 带皮三文鱼片,约6盎司/片,擦干用叉子容易散开且内部温度达到125–130°F(中熟)或145°F(全熟)时,即可食用。

用夹子小心移除2 piece 带皮三文鱼片,约6盎司/片,擦干。用剩余的釉刷一遍,用切碎的1 tbsp 新鲜欧芹 切碎装饰,立即与1 tsp 新鲜柠檬汁约半个柠檬片一起配菜食用。