在一个小混合碗中，将0.5 cup 蛋黄酱、2 tbsp 红葡萄酒醋、2 tbsp 罐装辣椒汁、1 tsp 干牌鹿蕨、0.5 tsp 蒜粉和0.25 tsp 红辣椒片混合在一起，直到光滑奶油状。用1 pinch 盐和黑胡椒调味。放在一旁。

将1 large head 冰山生菜细切碎细切碎并加入一个大混合碗。加入切片4 oz 意大利辣肉肠薄片，然后切成条、4 oz 意大利白干酪薄片，然后切成条条、1 medium 红洋葱薄切、0.5 cup 辣椒环切，加2 tbsp汁液保留环、1 cup 樱桃番茄对半切和0.5 cup 香蕉椒切片（如使用）。

将研钻酱汁倒在沙拉上，将所有东西充分混合在一起，直到每一块都均匀涂有酱汁。酱汁应该粘在切碎的1 large head 冰山生菜细切碎上，均匀涂在4 oz 意大利辣肉肠薄片，然后切成条和4 oz 意大利白干酪薄片，然后切成条上。

尝一下并调整季节——加入更多2 tbsp 罐装辣椒汁获得酸味，加入0.25 tsp 红辣椒片获得辛辣味，或按需加一撮1 pinch 盐。立即作为独立沙拉食用，或将其堆在烤热的意大利三明治卷上，以获得完整的研钻体验。