将切碎的3 oz 半甜巧克力，细切（建议60–70%可可）放入小混合碗中。在小平底锅上用小火，将2 tbsp 无糖可可粉、2 tbsp 砂糖和3 tbsp 热水，刚烧开混合搅拌，直到糖溶解，混合物光滑，约1–2分钟。将热可可混合物倒在切碎的巧克力上，静置30秒，然后搅拌至3 oz 半甜巧克力，细切（建议60–70%可可）完全融化，混合物呈光泽。冷却至室温（约5分钟）。

将冷却的巧克力基础加入料理机中，加入冷牛奶、0.5 cup 重奶油，冷的和1 tsp 纯香草精。低速搅拌几秒钟至混合。加入3 cup 冰，约2大把并高速搅拌至完全光滑和浓稠——稠度应该像浓奶昔。如果太稀，再加几个3 cup 冰，约2大把块并重新搅拌。

将冷冻热巧克力倒入两个高玻璃杯中。在每个杯子顶部堆放慷慨的1 cup 鲜奶油，购买或新鲜打发——不要吝啬，越多越好！最后用1 tbsp 巧克力刨花或迷你巧克力片装饰或1 tbsp 巧克力刨花或迷你巧克力片装饰装饰。

用宽吸管或长勺立即享用。尽快享用——在3 cup 冰，约2大把开始融化之前，饮料最好新鲜饮用。