Sobre esta receta

El chocolate caliente congelado viral definitivo — espeso, cremoso e intensamente chocolatado, mezclado con hielo en una bebida tipo batido helado que sabe exactamente como una taza rica de chocolate caliente en forma congelada. Cubierto con una montaña de crema batida y virutas de chocolate, este clásico inspirado en Serendipity 3 es la bebida de postre congelado más indulgente que jamás prepararás en casa.

Instrucciones

1. 1

   Coloca el chocolate semiamargo picado en un pequeño bol de mezcla. En una pequeña sartén a ^[fuego bajo], bate el cacao en polvo sin azúcar, azúcar granulada y agua caliente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla sea suave, aproximadamente 1–2 minutos. Vierte la mezcla de chocolate caliente sobre el chocolate picado y déjalo reposar durante 30 segundos, luego revuelve hasta que el chocolate semiamargo esté completamente derretido y la mezcla sea brillante. Deja enfriar a temperatura ambiente (aproximadamente 5 minutos).

2. 2

   Agrega la base de chocolate enfriada a un licuadora junto con la leche entera fría, crema para batir y extracto de vainilla pura. Mezcla a velocidad baja durante unos segundos para combinar. Agrega el hielo y mezcla a velocidad alta hasta que esté completamente suave y espeso — la consistencia debe ser similar a la de un batido espeso. Si es demasiado delgado, agrega algunos cubos de hielo más y mezcla nuevamente.

3. 3

   Vierte el chocolate caliente congelado en dos vasos altos. Amontona una porción generosa de crema batida en la parte superior de cada vaso — ¡no seas tímido, cuanto más mejor! Termina con virutas de chocolate o virutas de chocolate para decorar.

4. 4

   Sirve inmediatamente con una pajita ancha o una cuchara larga. Disfruta de inmediato — la bebida se consume mejor fresca antes de que el hielo comience a derretirse.