Combine ½ taza de 0.5 taza de azúcar granulado y ½ taza de 0.5 taza de agua en una pequeña Cacerola sobre fuego medio. Revuelva hasta que el 0.5 taza de azúcar granulado se disuelva completamente, aproximadamente 2–3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. (Tendrá jarabe adicional — guárdelo en el Refrigerador hasta 2 semanas.)

Divida las 20 hojas de menta fresca más ramitas adicionales para decorar fresca en partes iguales entre dos Vasos (Grande). Agregue 1½ cucharadas de 3 cucharadas de jarabe simple de arriba, ajustar a cada vaso. Use un majador o la parte posterior de una cuchara de madera para presionar y girar suavemente la 20 hojas de menta fresca más ramitas adicionales para decorar — aproximadamente 10 segundos por vaso — hasta que sea aromática. Evite sobremajadar, lo que hace que la bebida sea amarga.

Exprime el jugo de 1½ 3 limas enteras 2 exprimidas (aproximadamente 4 cucharadas), 1 cortada en rodajas para decorar (aproximadamente 2 cucharadas) en cada vaso. Agregue una pizca de 1 pizca de sal marina fina realza los sabores si lo desea. Llene cada vaso generosamente con 1 taza de hielo picado, luego vierta ½ taza de 1 taza de agua con gas, fría o 1 cup club soda, fría fría sobre la parte superior. Revuelva suavemente con una cuchara larga para combinar sin perder demasiada carbonatación.

Decore cada vaso con una Ramita de Menta fresca (aplásta­la entre las palmas primero para liberar su aroma) y un gajo o rodaja de 3 limas enteras 2 exprimidas (aproximadamente 4 cucharadas), 1 cortada en rodajas para decorar en el borde. Sirva inmediatamente mientras esté frío y efervescente.