Llevar una gran Olla de agua bien salada a ebullición. Cocinar la 12 oz rotini o pasta de codo sin cocinar según las instrucciones del paquete hasta al dente. Escurrir en un Colador y enjuagar bajo agua fría corriente hasta enfriar completamente. Sacudir el exceso de agua y transferir a un gran Tazón de Mezcla.

Mientras se cocina la 12 oz rotini o pasta de codo sin cocinar, batir juntos la ¾ cup mayonesa, el 3 tbsp encurtido dulce, la 2 tbsp mostaza amarilla, el 2 tbsp jugo de limón fresco exprimido, la ½ tsp sal fina más cantidad al gusto y la ¼ tsp pimienta negra molida fresca en un pequeño Tazón de Mezcla hasta que esté suave. Probar y ajustar el sazón según sea necesario.

Añadir el 2 can atún en agua escurrido y desmenuzado escurrido, el 3 tallos apio cortado en rodajas finas cortado en rodajas, la 0.5 medium cebolla roja cortada en cubitos finos cortada en cubitos y los 1 cup guisantes congelados descongelados descongelados al tazón con la 12 oz rotini o pasta de codo sin cocinar fría. Verter el aderezo sobre la parte superior y mezclar todo junto hasta que esté bien cubierto.

Probar y ajustar la ½ tsp sal fina más cantidad al gusto, la ¼ tsp pimienta negra molida fresca o el 2 tbsp jugo de limón fresco exprimido según sea necesario. Para obtener los mejores resultados, cubrir y refrigerar durante al menos 20 minutos antes de servir para que los sabores se fusionen. Garnish con 2 tbsp perejil fresco picado fresco picado si lo desea y servir frío.