Sándwich Italiano Picado
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American20 min4 porcionesFácilSobre esta receta
El viral sándwich italiano picado que arrasó en las redes sociales en 2024 — un pan para sándwich amontonado con salami picado, jamón, pepperoncini, provolone, lechuga crujiente, tomates y cebolla roja, todo mezclado junto con un aderezo italiano picante directamente en la tabla de cortar. Cada bocado está lleno de sabor atrevido, salado y sabroso.
Instrucciones
- 1
En un pequeño bol de mezcla, bate junto el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, orégano, ajo en polvo, copos de pimienta roja (si lo deseas), sal marina fina y pimienta negra hasta emulsionar. Prueba y ajusta el sazón. Deja a un lado.
- 2
En una grande tabla de cortar, apila el salami génova picado, jamón de delicatessen, queso provolone, lechuga iceberg desmenuzada, tomates roma picados, cebolla roja y pimientos pepperoncini juntos en una gran pila. Usando un grande cuchillo, pica todo junto, meciendo la hoja de adelante hacia atrás hasta que la mezcla esté uniformemente picada en pequeños trozos del tamaño de un bocado — esta es la técnica viral característica.
- 3
Rocía el aderezo preparado sobre el relleno picado directamente en la tabla de cortar. Usa el cuchillo o una espátula para mezclar y doblar todo junto hasta que esté cubierto uniformemente. Prueba y añade más sal marina fina, pimienta negra o vinagre de vino tinto según sea necesario.
- 4
Tuesta ligeramente los panes para sándwich en un horno tostador o bajo el asador durante 2–3 minutos hasta que estén dorados. Abre cada pan y llena generosamente con el relleno picado aderezado. Presiona suavemente, corta por la mitad y sirve inmediatamente.
