关于此食谱

2024年在社交媒体上风靡一时的病毒式意大利切碎三明治——一个堆满了切碎的意大利辣香肠、火腿、辣椒、provolone奶酪、爽脆生菜、番茄和红洋葱的油炸面包卷，所有材料都在砧板上用辛辣意大利酱油拌在一起。每一口都充满了大胆、咸味十足、美味十足的风味。

步骤说明

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   在一个小混合碗中，混合特级初榨橄榄油、红葡萄酒醋、第戎芥末、牛至、蒜粉、红辣椒片（如使用），细海盐和黑胡椒，直到乳化。品尝并调整调味。放在一旁。

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   在一个大砧板上，将切碎的热那亚辣香肠、熟食火腿、provolone奶酪、切碎的冰山生菜、切碎的罗玛番茄、红洋葱和辣椒堆成一个大堆。用大刀，来回摇动刀片，将所有东西切碎，直到混合物均匀切成小块、咬大小的块——这是标志性的病毒技术。

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   将准备好的酱料淋在砧板上的切碎馅料上。用刀或刮刀将所有东西混合折叠在一起，直到均匀涂层。品尝并根据需要添加更多细海盐、黑胡椒或红葡萄酒醋。

4. 4

   在烤箱或烤架下轻轻烘烤油炸面包卷约2–3分钟，直到刚好呈金色。切开每个面包卷，堆上一份慷慨的切碎馅料。轻轻按下，切成两半，立即上菜。