Escurre todos los ingredientes enlatados o en frasco — ½ cup frijoles rojos dulces (adzuki) enlatados o en frasco, ½ cup nata de coco (gel de coco), ½ cup kaong (fruta de palma de azúcar) escurrido, ½ cup jaca dulce, ½ cup hebras de macapuno (coco deportivo) escurridas, y ½ cup frijoles blancos dulces (kabayo) enlatados — y transfiere cada uno a pequeños tazones para mezclar. Corta el 4 slices flan de leche cortado en cubos en cubos del tamaño de un bocado y el 1 medium plátano maduro en rodajas. Coloca todo en forma de cadena de montaje para que armar cada vaso sea rápido y fácil.

En cada vaso alto vaso (Grande) o gran tazón para mezclar, agrega 2–3 cucharadas cada uno de ½ cup frijoles rojos dulces (adzuki) enlatados o en frasco, ½ cup nata de coco (gel de coco), ½ cup kaong (fruta de palma de azúcar) escurrido, ½ cup jaca dulce, ½ cup hebras de macapuno (coco deportivo) escurridas, y rodajas de 1 medium plátano maduro. Vierte una cucharada de ½ cup ube halaya (mermelada de ñame morado) comprado en tienda o casero y coloca en el centro algunos cubos de 4 slices flan de leche cortado en cubos. El orden de las capas es flexible — variedad y color son el objetivo.

Apila 1½ a 2 tazas de 8 cups hielo raspado finamente raspado finamente sobre los ingredientes en cada vaso (Grande), amontonándolo generosamente por encima del borde. 8 cups hielo raspado finamente raspado (no triturado) es clave — debe ser ligero y esponjoso para que absorba la leche y se derrita en los ingredientes en lugar de quedarse en la parte superior.

Vierte aproximadamente 2 cucharadas de ½ cup leche evaporada fría fría sobre el 8 cups hielo raspado finamente raspado en cada vaso (Grande). Coloca una bola de 4 pieces helado de ube 1 bola por vaso encima, luego decora con un poco de 4 tbsp pinipig (arroz inflado tostado) para cobertura crujiente para darle crujencia. Sirve inmediatamente con una cuchara larga y una pajilla — la diversión está en mezclar todo junto antes de comer.