Halo-halo

Name: Halo-halo
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 杯甜红豆（adzuki）罐装或瓶装，沥干; 0.5 杯甜白豆（kabayo）罐装，沥干；或用鹰嘴豆代替; 0.5 杯椰子凝胶（nata de coco）沥干; 0.5 杯棕榈糖果（kaong）沥干；白色或粉红色品种; 0.5 杯甜菠萝蜜（langka）切成条状; 0.5 杯紫薯果酱（ube halaya）自制或购买; 0.5 杯马卡普诺丝（coconut sport）沥干；或用甜椰子丝代替; 4 片焦糖布丁（leche flan）切成立方体；自制或购买; 1 根中等成熟香蕉 切成圆形; 8 杯刨冰 细刨；不是碎冰; 0.5 杯淡奶油 冷藏; 4 份紫薯冰淇淋 每杯1勺; 4 汤匙爆米花（pinipig）烘烤爆米花 作为松脆装饰

Dessert

Southeast Asian30 分钟4 份简单

一览

总时间: 30 分钟
准备: 25 分钟
烹饪: 5 分钟
份量: 4
难度: 简单

食材（13）

在份量换算器中打开

0.5 杯甜红豆（adzuki）罐装或瓶装，沥干
0.5 杯甜白豆（kabayo）罐装，沥干；或用鹰嘴豆代替
0.5 杯椰子凝胶（nata de coco）沥干
0.5 杯棕榈糖果（kaong）沥干；白色或粉红色品种
0.5 杯甜菠萝蜜（langka）切成条状
0.5 杯紫薯果酱（ube halaya）自制或购买
0.5 杯马卡普诺丝（coconut sport）沥干；或用甜椰子丝代替
4 片焦糖布丁（leche flan）切成立方体；自制或购买
1 根中等成熟香蕉切成圆形
8 杯刨冰细刨；不是碎冰
0.5 杯淡奶油冷藏
4 份紫薯冰淇淋每杯1勺
4 汤匙爆米花（pinipig）烘烤爆米花作为松脆装饰

所需器具

Blender
Mixing Bowl
Glass (Large)
Wooden Spoon
Measuring Cups
Cutting Board

关于此食谱

Halo-halo — 菲律宾语中的

步骤说明

1
沥干所有罐装或瓶装配料 — 甜红豆、椰子凝胶、棕榈糖果、甜菠萝蜜、马卡普诺丝和甜白豆 — 并将每种转移到小混合碗中。将焦糖布丁切成咬大的立方体，将香蕉切成圆形。以流水线的方式排列所有东西，这样制作每个玻璃杯会很快很简单。
2
在每个高玻璃杯（大）或大混合碗中，加入约2–3 汤匙每种甜红豆、椰子凝胶、棕榈糖果、甜菠萝蜜、马卡普诺丝和香蕉片。加入一汤匙紫薯果酱，并放入几块焦糖布丁立方体。分层顺序灵活可变 — 多样性和色彩是目标。
3
在每个玻璃杯（大）的配料上堆积1½ 至 2 杯细刨冰，大方地堆积在杯口上方。刨冰（不是碎冰）很关键 — 它应该蓬松轻盈，这样它可以吸收牛奶并融入配料中，而不是坐在顶部。
4
在每个玻璃杯（大）的刨冰上浇淋约 2 汤匙冷淡奶油。在顶部放一勺紫薯冰淇淋，然后撒上爆米花作为松脆装饰。立即用长勺和吸管享用 — 乐趣在于在吃之前将所有东西混合在一起。