
Crujiente de Bayas sin Gluten con Avena
Sobre esta receta
Un crujiente de bayas burbujeante y dorado repleto de bayas mixtas jugosas y cubierto con una migas de avena especiada con canela y mantequilla — todo sin gluten. Este postre que agrada a todos se prepara en minutos y es igualmente delicioso caliente del horno con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
Instrucciones
- 1
Precalienta tu Horno a ![350°F]. Engrasa ligeramente un Plato de Vidrio (9 x 12 x 2 Pulgadas) (o un plato equivalente de 2 cuartos) con Mantequilla o Aerosol Antiadherente.
- 2
En un Tazón para Mezclar, combina las Bayas Mixtas, Azúcar Granulada, Maicena, Ralladura de Limón, y Jugo de Limón. Mezcla suavemente hasta que las bayas estén cubiertas uniformemente. Vierte la mezcla de bayas en el Plato de Vidrio (9 x 12 x 2 Pulgadas) preparado y extiéndelo en una capa uniforme.
- 3
En el mismo Tazón para Mezclar, mezcla la Avena Enrollada Clásica Certificada sin Gluten, Harina de Almendras, Azúcar Morena Clara, Canela, Nuez Moscada, y Sal Marina Fina. Añade la Mantequilla fría cortada en cubos y usa las puntas de tus dedos para incorporarla en la mezcla de avena hasta que se parezca a migas toskas y gruesas con algunos pedazos del tamaño de un guisante de Mantequilla restantes. Dobla las Nueces Pecanas si las usas.
- 4
Esparce uniformemente la cobertura de avena sobre el relleno de bayas. Hornea en el Horno precalentado durante 38–42 minutos, hasta que la cobertura esté de un color dorado profundo y el relleno de bayas esté borboteando alrededor de los bordes.
- 5
Retira del Horno y deja descansar el crujiente durante 10 minutos — esto permite que el relleno se espese ligeramente. Sirve caliente, en cuencos, con Helado de Vainilla o Crema Batida si lo deseas.


















