Horneado de Dumplings
Cena45 min6 porcionesFácilSobre esta receta
Este viral Horneado de Dumplings es la cena entre semana de la que todos han estado hablando — relleno de cerdo molido sazonado y repollo jugosos horneados directamente en una masa de dumpling dorada y esponjosa en una sola bandeja. Sin doblar, sin vapor, sin complicaciones. Ofrece todos los sabores acogedores y salados de los dumplings clásicos con una fracción del esfuerzo, lo que lo convierte en la cena familiar más fácil.
Instrucciones
- 1
Precalienta tu Horno a ![400°F]. Calienta una Sartén grande segura para el horno sobre ^[fuego medio-alto]. Añade el Cerdo Molido y cocina, rompiéndolo con una Cuchara de Madera, hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5–6 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
- 2
Añade el Repollo Verde cortado, Ajo picado y Jengibre rallado a la Sartén con el Cerdo. Saltea sobre ^[fuego medio] durante 3–4 minutos hasta que el Repollo esté ligeramente suavizado. Incorpora la Salsa de Soja, Aceite de Sésamo, Cebolletas y Pimienta Negra. Extiende el relleno en una capa uniforme en la Sartén y retira del fuego.
- 3
En un Tazón para Mezclar, bate juntos la Harina para Todo Uso, Polvo de Hornear y Sal Marina Fina. Añade la Leche Integral, Huevo Grande y Mantequilla derretida y bate hasta que se forme una masa suave y vertible — debe tener aproximadamente la consistencia de una masa para panqueques. Vierte la masa uniformemente sobre el relleno de Cerdo y Repollo en la Sartén, extendiendo suavemente para cubrir.
- 4
Transfiere la Sartén al Horno precalentado y hornea sin cubrir durante 20–25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro de la masa salga limpio. Los bordes deben estar firmes y ligeramente tostados.
- 5
Retira del Horno y deja reposar durante 5 minutos. Esparce Cebolletas cortadas adicionales sobre la parte superior. Mezcla la salsa para mojar (Salsa de Soja, Vinagre de Arroz y Aceite de Chile) en un Tazón para Mezclar pequeño. Corta en porciones y sirve directamente de la Sartén con la salsa para mojar al lado.
