Sobre esta receta

¡El tratamiento viral de alto contenido proteico que arrasando en las redes sociales! El queso cottage cremoso y mezclado forma la base de esta masa de galleta sin hornear que se ve indulgente pero tiene un serio impacto proteico. Sin huevos crudos, sin harina cruda — solo una masa espesa y cuchareable cargada de chispas de chocolate que puedes comer directamente del tazón. Lista en menos de 10 minutos e infinitamente personalizable.

Instrucciones

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   Agregue el queso cottage a una licuadora o robot de cocina. Licúe a velocidad alta durante 30–45 segundos hasta que esté completamente suave y cremoso sin grumos visibles. Raspe los lados según sea necesario.

2. 2

   Agregue la mantequilla de almendra, jarabe de arce, extracto de vainilla, y sal marina fina a la licuadora. Licúe nuevamente hasta que esté completamente combinado y suave como la seda, aproximadamente 20 segundos.

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   Transfiera la mezcla licuada a un tazón de mezcla. Revuelva la harina de avena (y azúcar de coco si la usa) con una espátula hasta que se forme una masa espesa y cuchareable. Si la masa se siente demasiado suelta, agregue otra cucharada de harina de avena.

4. 4

   Incorpore la mayoría de las chispas de chocolate mini, reservando un pequeño puñado para cubrir. Pruebe y ajuste la dulzura con más jarabe de arce si lo desea.

5. 5

   Sirva en tazones o directamente desde el tazón de mezcla. Cubra con las chispas de chocolate mini reservadas y una pizca de sal marina escamosa. Disfrute inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético hasta 4 días.