Sobre esta receta

Muslos de pollo jugosos y dorados hechos sin esfuerzo en la freidora de aire. Un simple adobo de especias proporciona piel crujiente y carne tierna y sabrosa en menos de 30 minutos, perfecto para una cena rápida entre semana que toda la familia amará.

Instrucciones

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   Seca los muslos de pollo muy bien por todos lados con papel de cocina, esto es clave para obtener una piel crujiente. En un pequeño cuenco para mezclar, mezcla polvo de ajo, pimentón ahumado, polvo de cebolla, condimento italiano, sal kosher, pimienta negra y pimienta de cayena (si la usas).

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   Rocía aceite de oliva sobre los muslos de pollo y frota uniformemente. Espolvorea la mezcla de especias por todo el pollo, incluyendo bajo la piel donde sea posible, presionando suavemente para que se adhiera.

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   Precalienta tu freidora de aire a ![400°F] durante 3 minutos. Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo en una sola capa en la canasta de freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Fríe en aire durante 12 minutos.

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   Voltea los muslos de pollo con la piel hacia arriba usando pinzas. Continúa friendo en aire durante otros 8–10 minutos, hasta que la piel esté dorada profunda y crujiente y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa lea %[165°F].

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   Transfiere los muslos de pollo a un plato y deja reposar 3–5 minutos antes de servir. Sirve inmediatamente.