Sobre esta receta

Bacalao tierno y desmenuzable horneado con una costra dorada y sazonada con hierbas — listo en menos de 30 minutos y lo suficientemente simple para cualquier noche de entre semana. Un ligero chorrito de aceite de oliva y un exprimido de limón fresco unen todo el plato de manera hermosa.

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu Horno a ![400°F]. Engrasa ligeramente un Plato para Hornear con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra. Seca completamente los Filetes de Bacalao con Papel de Cocina — esto ayuda a que se horneen en lugar de cocinarse al vapor.

2. 2

   En un pequeño Tazón de Mezcla, bate Aceite de Oliva Virgen Extra, Ajo picado, ralladura de Limón, Pimentón Ahumado, Orégano Seco, Sal Marina Fina, Pimienta Negra, y Copos de Pimienta Roja (si se usa). Distribuye y esparce esta mezcla uniformemente sobre la parte superior de cada Filete de Bacalao.

3. 3

   Coloca los filetes sazonados en el Plato para Hornear preparado. Coloca algunas rodajas de Limón alrededor y sobre el pescado. Hornea sin cubrir durante 15–18 minutos, hasta que el pescado esté opaco en todo su interior y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Los filetes más gruesos pueden necesitar los 18 minutos completos.

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   Retira del Horno y deja reposar durante 2 minutos. Espolvorea Perejil Fresco por encima y sirve inmediatamente con cuñas de Limón adicionales al lado.