Each variation is built around a specific method and equipment. Pick one first, then the instructions, ingredients, and actions below update to that exact approach.
Cooking goal
- Tiempo total
- 6 min
- Cocción
- 3–6 min
Cooking goal
- Tiempo total
- 6 min
- Cocción
- 3–6 min
Servings
4
Servings
4
6 cup Couscous
Salt
Olive Oil
- 6 cup Couscous
- Salt
- Olive Oil
Microwave
Required for this method
Microwave
Required for this method
Instructions
- 1
Preparar Cuscús y Líquido
Use una proporción de 1:1 de cuscús a líquido. Aproximadamente 1 taza de cada una funciona para una porción individual. Opcionalmente, revuelva un pequeño chorrito de aceite de oliva o una cucharada de mantequilla antes de microondas para mantener los granos separados. Use un tazón seguro para microondas lo suficientemente grande para manejar el doble del volumen inicial. Tenga un tenedor listo para esponjado.
- 2
Cuscús en Microondas: Pasos Rápidos
- Vierta el líquido medido en un tazón seguro para microondas. Microondas a fuego alto 2 a 3 minutos hasta que hierva completamente con burbujas activas.
- Retire del microondas. Agregue cuscús y cualquier aceite o mantequilla hasta que todos los granos estén humedecidos.
- Cubra herméticamente con un plato, tapa, o envoltorio plástico. Deje reposar fuera del fuego durante 5 minutos. El vapor atrapado cocina el cuscús, no más tiempo de microondas.
- Alternativamente, combine cuscús y líquido en un tazón seguro para microondas, cubra ligeramente, y microondas a fuego alto 2 a 3 minutos hasta que se absorba el líquido y los granos sean tiernos. El tiempo total de microondas en cualquiera de los métodos es de 3 a 6 minutos.
- Para recalentar cuscús ya cocinado, cubra y microondas en ráfagas de 1 minuto hasta que se caliente completamente.
- 3
Esponjar, Verificar y Servir
Destape el tazón y esponje el cuscús con un tenedor usando un movimiento de levantamiento y separación; no revuelva. Si los granos aún se ven húmedos o están apelmazados, déjelo descubierto de 1 a 2 minutos más para que escape el vapor. Pruebe y ajuste la sal. Sirva inmediatamente, o revuelva un poco de mantequilla o aceite de oliva para mantener los granos sueltos. No presione ni compacte el cuscús.
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