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Choose the variation you want to cook
Each variation is built around a specific method and equipment. Pick one first, then the instructions, ingredients, and actions below update to that exact approach.
时间与温度
Cooking goal
- 总时间
- 6 min
- 烹饪
- 3–6 min
Cooking goal
- 总时间
- 6 min
- 烹饪
- 3–6 min
Serving size
Servings
4
Servings
4
Ingredients
6 cup Couscous
Salt
Olive Oil
- 6 cup Couscous
- Salt
- Olive Oil
Equipment (1)
Microwave
Required for this method
Microwave
Required for this method
Step by step
Instructions
- 1
准备库斯库斯和液体
使用1:1的库斯库斯与液体比例。每个大约1杯为单个上菜工作。可选择在微波前搅入一滴橄榄油或黄油块，保持谷粒分开。使用足够大的微波安全碗来处理起始体积的两倍。准备好叉子以进行蓬松。
- 2
微波库斯库斯：快速步骤
- 将测量的液体倒入微波安全碗中。在高火上微波2到3分钟，直到完全沸腾，有活跃的冒泡。
- 从微波移除。搅入库斯库斯和任何油或黄油，直到所有谷粒都受潮。
- 用盘子、盖子或塑料包裹紧密地覆盖。让其离热源坐5分钟。困住的蒸汽烹饪库斯库斯，不是更多的微波时间。
- 或者，在微波安全碗中结合库斯库斯和液体，松散地覆盖，并在高火上微波2到3分钟，直到液体被吸收，谷粒软。两种方法中任一的总微波时间是3到6分钟。
- 对于重新加热已经烹饪的库斯库斯，覆盖并在1分钟的爆发中微波，直到加热完全。
- 3
蓬松、检查和上菜
打开碗盖，用叉子蓬松库斯库斯，使用向上提起和分离的动作——不要搅拌。如果谷粒仍然看起来很湿或结块严重，让其打开放置1到2分钟，让蒸汽逸出。品尝并调整盐。立即上菜，或搅入一点黄油或橄榄油，保持谷粒松散。不要按压或压实库斯库斯。
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