在小 平底锅 中加入 ½ cup ½ cup 白砂糖 和 ½ cup ½ cup 水，放在 中火 上。搅拌直到 ½ cup 白砂糖 完全溶解，约 2–3 分钟。离火并让其冷却至室温。（你会有额外的糖浆——将其存放在 冰箱 中最长 2 周。）

将新鲜 20 片 新鲜薄荷叶加上额外的枝条作装饰 平均分配到两个大 玻璃杯。将 1½ 汤匙 3 tbsp 上述糖浆，可调整 加入每个玻璃杯。使用砸杯器或木勺的背面轻轻按压和扭转 20 片 新鲜薄荷叶加上额外的枝条作装饰 ——每个玻璃杯约 10 秒 ——直到散发香气。避免过度砸杯，这会使饮料变苦。

将 1½ 个 3 个 整个柠檬 2 个榨汁（约 4 tbsp），1 个切成圆片作装饰 的汁挤入每个玻璃杯（约 2 汤匙）。如果使用，加入一小撮 1 小撮 细海盐提亮风味。在每个玻璃杯中装入大量 1 cup 碎冰，然后倒入 ½ cup 冷却的 1 cup 冷却的苏打水 或 1 cup 冷却的苏打水。用长勺轻轻搅拌以混合，不要损失太多碳酸。

用新鲜 2 枝 新鲜薄荷枝条 装饰每个玻璃杯（先在手掌之间拍打以释放其香气）和 3 个 整个柠檬 2 个榨汁（约 4 tbsp），1 个切成圆片作装饰 角或杯边的圆片。立即上桌，冷且冒泡。