关于此食谱

丰盛且便于餐前准备的火鸡卷便当盒，装满了切片火鸡胸肉、爽脆蔬菜、奶油鹰嘴豆泥和酸味巴萨米克-第戎芥末淋汁——全部卷入全麦玉米饼中，分装在随取随用的容器里，为整周做好准备。

步骤说明

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   在一个小的混合碗中，一起搅打巴萨米克醋、第戎芥末、蜂蜜、大蒜切碎、细海盐和黑胡椒。逐渐滴入特级初榨橄榄油，同时持续搅打，直到酱汁乳化光滑。品尝并调整调味。放在一旁。

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   薄片切红灯笼椒和英国黄瓜。对半切小番茄（如果使用）。按装配线方式在干净的砧板上铺开所有卷的配料——火鸡胸肉、鹰嘴豆泥、婴儿菠菜、红灯笼椒、英国黄瓜和切达芝士切碎。

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   在砧板上平放一张完整的大号全麦玉米饼。均匀涂抹1汤匙鹰嘴豆泥在表面，留出1英寸边距。铺上四分之一的火鸡胸肉片、一把婴儿菠菜、几片红灯笼椒和英国黄瓜各几片，以及1盎司切达芝士切碎。在馅料上滴约1茶匙巴萨米克醋-第戎芥末酱汁。向内折叠玉米饼的两侧，然后从下向上紧紧卷起。用剩余的玉米饼重复。

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   沿对角线将每个卷切成两半。放入单个储存容器中。向每个盒子添加一把小番茄和婴儿胡萝卜作为配菜。将剩余的巴萨米克醋-第戎芥末酱汁分装到小蘸酱杯中或轻轻滴在配菜上。密封容器并冷藏最长4天。