关于此食谱

多汁、金黄色的空气炸锅煎牛排小块——无需麻烦，干干净净。一寸见方的西冷牛排块涂上大胆的大蒜黄油调料，用空气炸锅炸至完美的外壳，最后淋上草药黄油。不到20分钟就能完成，味道十足，这是全家都会喜欢的工作日晚餐。

步骤说明

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   用纸巾将西冷牛排立方体完全擦干——这是在空气炸锅中获得良好煎制的关键。在一个大混合碗中，混合橄榄油、大蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉、粗盐和黑胡椒。加入西冷牛排立方体并翻转，直到每块都均匀涂层。

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   将您的空气炸锅预热到![400°F]约3分钟。在空气炸锅篮中单层排列西冷牛排小块——不要过度填充。如果需要，分批进行。空气炸7–9分钟，中途摇动篮子，直到小块在外部呈褐色并烹饪至您喜欢的熟度（7分钟=五分熟，9分钟=中等熟）。

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   当西冷牛排小块烹饪时，在一个小平底锅中以^[中火偏小]熔化黄油。加入切碎的大蒜并频繁搅拌，烹饪1–2分钟直到散发香气但未变褐色。从热源中移除并搅拌伍斯特郡酱（如果使用）和新鲜欧芹。

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   将热的西冷牛排小块转移到一个盘子或餐盘上。立即在顶部淋上大蒜草药黄油并轻轻翻转以涂层。尝一尝并根据需要调整粗盐。立即上桌——这些最好是新鲜热食。