将切好的0.33 cup 核桃 粗切放入小的干平底锅中，用中火加热。经常搅拌，烤3–5分钟直到香气扑鼻、略微金黄。立即转移到盘子上冷却——它们很容易烧焦。

在小混合碗或罐中，混合3 tbsp 特级初榨橄榄油、2 tbsp 苹果醋、1 tbsp 蜂蜜、1 tsp 第戎芥末、1 tsp 罂粟籽、0.25 tsp 细海盐和1 pinch 新鲜研磨黑胡椒。密封并用力摇晃（或用打蛋器搅打）直到完全乳化和光滑。品尝并根据需要调整甜度或酸度。

将6 cup 婴儿菠菜 洗净并擦干放入大沙拉碗中。在顶部散布切片的1.5 cup 新鲜草莓 去蒂并切片、切成极细片的0.25 cup 红洋葱 切成极细片和冷却后烤过的0.33 cup 核桃 粗切。将碎的0.33 cup 羊乳酪 碎均匀撒在沙拉上。

在上菜前将罂粟籽酱汁淋在沙拉上。轻轻混合以均匀涂覆，小心不要损伤6 cup 婴儿菠菜 洗净并擦干或破碎1.5 cup 新鲜草莓 去蒂并切片。立即上菜。