将烤箱预热至400°F。用铝箔铺好大烤盘，轻轻涂油。在小搅拌碗或锅中，将融化的4 tbsp unsalted butter, 融化、2 tbsp olive oil、2 tbsp old bay seasoning、切碎的4 cloves of garlic, 切碎、1 tbsp lemon juice, 新鲜挤压和½ tsp smoked paprika, 烟熏混合在一起。

将切成两半的1 lb baby potato, 切成两半和3 ears of corn, 整个 (去皮并切成2英寸的圆片)圆片放在烤盘上。淋上约一半的2 tbsp old bay seasoning4 tbsp unsalted butter, 融化酱，混合均匀。铺成一层。在预热的烤箱中烘烤15分钟。

从烤箱中取出烤盘。将切片的12 oz andouille sausage, 烟熏，切片 (切成1/2英寸厚的圆片)加入烤盘，所有食材混合在一起。放回烤箱中，继续烘烤约7分钟，直到1 lb baby potato, 切成两半几乎可以用叉子叉穿，12 oz andouille sausage, 烟熏，切片 (切成1/2英寸厚的圆片)开始变褐。

再次取出烤盘，将1 ½ lb shrimp, 去壳 (虾尾保留)放在其他食材中。淋上剩余的2 tbsp old bay seasoning4 tbsp unsalted butter, 融化酱，轻轻混合均匀。放回烤箱中，烘烤8–10分钟，直到1 ½ lb shrimp, 去壳 (虾尾保留)呈粉红色、不透明且刚好熟透。

从烤箱中取出，用新鲜切碎的2 tbsp parsley, 切碎，新鲜装饰。直接从烤盘上上桌，配上1 tbsp lemon juice, 新鲜挤压楔形，可挤在顶部。