将1 杯茅屋芝士全脂或低脂，如过稀则沥干、3 个鸡蛋室温、0.5 杯传统燕麦片、1 茶匙泡打粉、1 茶匙香草精、1 汤匙枫糖浆，另外再准备一些用于上桌、0.5 茶匙肉桂粉和0.25 茶匙细盐加入料理机。以高速搅打30–45 秒，直到面糊完全光滑。让面糊静置2–3 分钟——当0.5 杯传统燕麦片吸收水分时，面糊会略微变稠。

在不粘平底锅上以中低火加热。在表面刷上或涂抹少量1 汤匙融化的椰子油，用于给平底锅上油或1 tbsp butter, 融化。当水滴滴在锅上时发出嘶嘶声并立即蒸发，说明锅已准备好。

每个煎饼倒入约 ¼ 杯面糊到平底锅上，每个之间留有间距。烹饪至表面出现气泡且边缘看起来已定型，约2–3 分钟。用铲子小心翻转，另一面再烹饪1–2 分钟，直至呈金黄色。用剩余面糊重复此步骤，根据需要在每批之间重新给平底锅上油。

将煎饼堆放在盘子上，趁热上桌，淋上1 汤匙枫糖浆，另外再准备一些用于上桌和新鲜新鲜草莓、新鲜蓝莓或新鲜覆盆子，或加一勺希腊酸奶原味，为增加蛋白质以增加额外蛋白质。