关于此食谱

在社交媒体上引起热潮的病毒式TikTok早餐感受——鸡蛋直接煮在芬芳的罗勒青酱池中，形成脆脆的金色边缘，蛋黄呈蛋液状，具有浓郁的草本和大蒜风味。只需不到10分钟即可完成，配吐司或脆皮面包，令人无比满足。

步骤说明

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   将酸面团面包片烤至金黄酥脆。烤的时候，在每片上涂上一层厚厚的乳清干酪，放在一边。

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   在小煎锅中用^[中火]加热。加入罗勒青酱，将其铺成平均的一层。让它温热并滋滋作响约30秒直到香气四溢——你会看到油开始在边缘冒泡。

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   将两个鸡蛋直接打入罗勒青酱中。用盖子盖住锅，煮约2–3分钟使蛋黄流心，或4分钟使蛋黄完全凝固。蛋白应该完全熟透，边缘会因青酱油脂呈现蕾丝状的金色。

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   将青酱鸡蛋滑到乳清干酪吐司上。撒上帕玛森芝士、红辣椒片、片盐和黑胡椒。用新鲜罗勒叶装饰，如果需要可以淋上特级初榨橄榄油。立即上桌。