花生酱面

花生酱面

晚餐东南亚
Chef Mii

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风味

GarlickySavoryUmamiRich

口感

TenderSilkyCrunchy

最佳季节

SpringSummerFallWinter

适合场景

治愈系美食Busy Weeknight备餐炎热天气寒冷天气Quick Dinner
  • Prep10m
  • Cook15m
Total time
25 min
Prep
10 min
Cook
15 min

份量

4

食谱原写为 4 份

酱汁

Garnish

Garnish

Stovetop

Mixing Bowl

Pot

Whisk

Tongs

Mixing Bowl (4 Quarts)

Colander

冰箱

4 days

加热

MicrowaveStovetop

厨房工具

Step by step

步骤说明

Tap a step number to check it off as you cook.

  • High

在大中烧开一锅加盐的3 tbsp 温水以稀释酱汁。按包装说明煮面至al dente。在沥干前预留¼ cup 面水,然后沥干面条并在冷水下轻轻冲洗,停止烹饪并防止粘连。

Uses

在面条烹饪时,在大混合碗中混合0.5 cup 天然或普通奶油花生酱、3 tbsp 酱油(推荐低钠)、2 tbsp 米醋、1 tbsp 烤芝麻油、1 tbsp 蜂蜜(或枫糖浆)、磨碎的3 cloves 大蒜、磨碎的1 tsp 新鲜生姜和0.5 tsp 红辣椒片(可根据口味调整)(如使用)。加入3 tablespoons 3 tbsp 温水以稀释酱汁并搅拌至酱汁光滑易倒。如仍过稠,每次加入1汤匙预留的面水,直至达到光滑的包裹质感。

Uses

  • 混合碗

将沥干的面条加入盛有花生酱的碗中。用夹子彻底搅拌,直到每根面条均匀裹上酱汁。如果酱汁变紧,淋入少许预留的面水并再次搅拌。

Uses

  • 夹子

将花生酱面分装到碗中。每份顶部放上切碎的3 stalks 葱、剁碎的烤0.5 cup 天然或普通奶油花生酱和1 tbsp 烤芝麻油(如需要)。立即在室温或稍微温热的情况下食用。

每份

营养成分

按原食谱一份估算。可用侧栏份量缩放整批。

520

22g

脂肪

65g

碳水

18g

蛋白质