关于此食谱

嫩滑鲜美的三文鱼鱼片裹上鲜咸甜的白味噌腌料，经过高温烧烤至焦糖化完美。这道健康的平日晚餐可在30分钟内完成，带来浓郁的鲜味，轻松简便——一道真正的家常餐厅级美食。

步骤说明

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   在一个小的混合碗中，将白味噌酱、酱油、蜂蜜、米醋、芝麻油、切碎的大蒜和磨碎的生姜混合在一起，搅打至光滑均匀。

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   用纸巾擦干三文鱼鱼片，皮面朝下放在铝箔铺好的烤盘上。用勺子或刷子将味噌腌料慷慨地涂在每条鱼片的顶部和侧面。让三文鱼鱼片在室温下腌制至少5分钟（或在冰箱中腌制至30分钟以获得更深的风味）。

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   将烤箱预热至![400°F]。烤三文鱼鱼片8–10分钟，直到鱼肉几乎不透明，边缘开始剥落。

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   将烤箱转至^[高温烧烤]。烧烤三文鱼鱼片2–3分钟，密切注视，直到味噌腌料焦糖化，边缘略微烧焦，呈深金色。内部温度应达到%[125–130°F为中等熟度]或%[145°F为全熟]。

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   从烤箱中取出，静置2分钟。用切碎的葱段和芝麻装饰。立即搭配蒸米饭、炒小白菜或简单黄瓜沙拉享用。