
柠檬香草三文鱼
关于此食谱
酥脆金黄的三文鱼片在单个烤盘上烤制,配以明亮的柠檬香草黄油、新鲜大蒜和时令蔬菜的混合。不到30分钟即可完成,天然生酮友好型,工作日烹饪足够简单,但对客人来说也足够印象深刻。
步骤说明
- 1
将您的烤箱预热至![400°F]。用铝箔或羊皮纸铺一个大烤盘,并淋上1汤匙橄榄油。用纸巾将三文鱼片完全擦干——这是获得金黄色外观而不是蒸制的关键。
- 2
在一个小混合碗中,将软化的黄油、切碎的大蒜、柠檬皮、切碎的欧芹、百里香和迷迭香混合在一起。搅拌均匀至完全混合。用少许盐和黑胡椒调味。
- 3
在准备好的烤盘的一侧排列芦笋和樱桃番茄。淋上剩余的1汤匙橄榄油,用盐和黑胡椒调味。翻拌使其均匀涂覆。将三文鱼片带皮一面朝下放在烤盘的另一侧。将香草黄油均匀涂抹在每片鱼片的顶部,并在每片顶部放1–2片柠檬圆片。
- 4
在预热的烤箱中烤约14–18分钟,直到三文鱼用叉子轻易剥落并达到%[125–130°F中等熟度]或%[145°F全熟]的内部温度。蔬菜应该很软,边缘略微焦糖化。
- 5
从烤箱中取出并静置2分钟。在三文鱼和蔬菜上挤上剩余的新鲜柠檬汁。用额外切碎的欧芹装饰,直接从烤盘中上菜。
















