辣蜜鸡
晚餐
美式38 分钟4 份简单关于此食谱
香脆的煎鸡腿配上火辣香甜的蜜汁酱——在社交媒体上掀起风暴的病毒级美食。金黄多汁的鸡肉遇上用蜂蜜、辣酱和一点黄油制成的粘稠、辛辣甜蜜釉汁。40分钟内完成，保证是工作日的家庭聚餐大赢家。
步骤说明
- 1
用纸巾将鸡腿完全拭干。在一个小碗中，混合蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉、粗盐和黑胡椒。将香料混合物涂遍鸡肉的两面，按压使其粘附。
- 2
在大的铸铁煎锅或厚底煎锅中加热牛油果油，用^[中火偏大]加热至油闪闪发光。将鸡腿皮面朝下放入，用铲子轻轻按压约2分钟。不动地煎10-12分钟，直到鸡皮深金色且酥脆。翻面再煮10-12分钟，直到内部温度达到%[165°F]。转移到盘子上，用铝箔松松地覆盖。
- 3
小心地倒出煎锅中除了约1汤匙以外的所有油滴。将热度降至^[中火偏小]，加入切碎的蒜，炒约30秒至香味释放。加入蜂蜜、辣酱、苹果醋和红辣椒片。混合在一起，让釉汁炖约2-3分钟，频繁搅拌，直到略微变稠。离火，搅入黄油直到融化并有光泽。
- 4
将煎好的鸡腿放回煎锅中，在每块鸡肉上慷慨地淋上辣蜜釉汁。在^[小火]上让它们浸泡在釉汁中1-2分钟，不断地沾裹，直到完全涂上并有光泽。转移到上菜盘，将锅中剩余的釉汁淋在顶部，用新鲜欧芹装饰。立即上菜。
