关于此食谱

在社交媒体上大火的绿色女神沙拉——一款充满活力、香草丰富的剁碎沙拉，装满了卷心菜、黄瓜、葱和新鲜香草，全部用由牛油果、罗勒和柠檬制成的奶油、酸爽的绿色女神酱拌在一起。爽脆、清爽，完全让人欲罢不能。

步骤说明

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   将牛油果、罗勒、细香葱、特级初榨橄榄油、柠檬汁、大蒜、苹果醋和细海盐加入料理机。以^[高速]搅拌至完全光滑奶油状，约30–45秒。如果酱汁太稠，一次加一汤匙水，再次搅拌至可倒。品尝并根据需要调整细海盐或柠檬汁。

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   使用锋利的刀或切菜器细切绿卷心菜成丝——目标是细而均匀的条状，以便酱汁可以包裹每一块。将英式黄瓜切成小的、一口大小的块。薄切葱，粗撕罗勒叶。将所有东西加入一个大搅拌碗，同时加入切碎的细香葱和毛豆（如果使用）。

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   如果使用松子或切片杏仁作为装饰，在干平底锅中以^[中火]烤2–3分钟，经常搅拌，直到金黄且散发香气。立即从火上移开，放在一边冷却。

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   将绿色女神酱倒在剁碎的沙拉上，彻底拌匀，确保每一块都被充分包裹。品尝并根据需要加入额外的细海盐。转移到一个盛装碗或盘子中，在顶部散上烤坚果，立即上桌。