将1 whole 成熟牛油果 去核并挖出、1 cup 新鲜罗勒叶 粗撕、0.5 cup 新鲜细香葱 切碎、3 tbsp 特级初榨橄榄油、3 tbsp 柠檬汁 现榨（约1个大柠檬）、1 clove 大蒜 粗切、2 tbsp 苹果醋和0.5 tsp 细海盐 再加一些加入料理机。以高速搅拌至完全光滑奶油状，约30–45秒。如果酱汁太稠，一次加一汤匙2 tbsp 水 稀释酱汁，再次搅拌至可倒。品尝并根据需要调整0.5 tsp 细海盐 再加一些或3 tbsp 柠檬汁 现榨（约1个大柠檬）。

使用锋利的刀或切菜器细切4 cup 绿卷心菜 细切丝成丝——目标是细而均匀的条状，以便酱汁可以包裹每一块。将1 large 英式黄瓜 细切粒切成小的、一口大小的块。薄切4 stalks 葱 薄切，粗撕1 cup 新鲜罗勒叶 粗撕叶。将所有东西加入一个大搅拌碗，同时加入切碎的0.5 cup 新鲜细香葱 切碎和0.5 cup 毛豆 已去壳、解冻（如果是冷冻的）（如果使用）。

如果使用3 tbsp 烤松子或3 tbsp almond, 切片的作为装饰，在干平底锅中以中火烤2–3分钟，经常搅拌，直到金黄且散发香气。立即从火上移开，放在一边冷却。

将绿色女神酱倒在剁碎的沙拉上，彻底拌匀，确保每一块都被充分包裹。品尝并根据需要加入额外的0.5 tsp 细海盐 再加一些。转移到一个盛装碗或盘子中，在顶部散上烤坚果，立即上桌。