关于此食谱

一道充满活力、令人满足的希腊沙拉，铺上多汁的香草腌制烧烤鸡肉。脆爽的黄瓜、成熟的番茄、咸味的橄榄和奶油状的羊乳酪与明亮的柠檬-牛至调料完美搭配——一道新鲜、高蛋白的餐点，适合一周中的任何一晚。

步骤说明

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   在一个小混合碗中，将橄榄油、切碎的大蒜、干牛至、柠檬汁、粗盐和黑胡椒混合在一起。将鸡胸肉放在浅盘或拉链袋中，倒入腌制液，翻转使其均匀涂抹。在室温下腌制至少15分钟（或在冰箱中腌制长达4小时）。

2. 2

   在中高火上预热烤架或烤盘。从腌制液中取出鸡胸肉，每面烤5–7分钟，直到内部温度达到165°F并形成烤纹。转移到砧板上，静置5分钟，然后逆纹切片。

3. 3

   在一个小混合碗或夸脱瓶中，将特级初榨橄榄油、红葡萄酒醋、柠檬汁、干牛至、粗盐和黑胡椒混合在一起，直到乳化。品尝并根据需要调整调味。

4. 4

   在一个大混合碗中，将切碎的罗马生菜、番茄楔形块、切片的英式黄瓜、红洋葱、绿色甜椒条和卡拉马塔橄榄混合在一起。淋上调料，轻轻搅拌使其均匀涂抹。

5. 5

   将调味沙拉均分到四个盘子或碗中。每个沙拉顶部放上切片烤鸡肉和碎羊乳酪。立即上桌。