制作青柠奶油：在一个小混合碗中，将0.5 cup 酸奶油、2汤匙2 tbsp 新鲜青柠汁 约1个青柠、切碎的0.5 tsp 大蒜粉和一小撮0.5 tsp 细海盐混合在一起，搅拌至光滑。冷藏至上菜时再取出。在另一个混合碗中，将切丝的2 cup 绿卷心菜 细切丝与2汤匙2 tbsp 新鲜青柠汁 约1个青柠、1 tbsp 蜂蜜和一小撮0.5 tsp 细海盐混合。放在一旁，在你烹饪鱼的时候让它轻微腌制。

用纸巾擦干1.5 lb 鳕鱼片、玛哈鱼或其他坚实的白鱼，切成1英寸条状。在一个混合碗中，混合1 tsp 辣椒粉、0.5 tsp 大蒜粉、0.5 tsp 孜然 磨碎、0.5 tsp 烟熏辣椒粉和0.5 tsp 细海盐。加入鱼条，淋上1 tbsp 橄榄油，然后轻轻拌匀，直到每一块都均匀地裹上香料混合物。

将你的空气炸锅预热至400°F约3分钟。将鱼条以单层放入空气炸锅篮中——如需避免拥挤，可分批处理。空气炸10–12分钟，中途翻转一次，直到鱼的边缘呈金黄色、整体透明，用叉子轻轻一戳就能剥落。

直接在空气炸锅中温热8 small 玉米饼 温热1–2分钟，或将其包裹在潮湿的纸巾中，用微波炉加热30秒。组装时，在每个玉米饼上铺一些鱼条，顶部加上一大勺卷心菜沙拉、几片1 whole 牛油果 切片和一滴青柠奶油。最后撒上新鲜0.25 cup 新鲜香菜 粗切和一挤2 tbsp 新鲜青柠汁 约1个青柠。立即上菜。