在一个平底锅中，将2.25 杯 低钠鸡汤、2 汤匙 无盐黄油和2 汤匙 无盐黄油烧至沸腾用中大火。加入冲洗过的1.5 杯 长粒白米，冲洗，搅拌一次，然后降低火焰至小火。盖紧盖子，炖18 分钟，直到所有液体被吸收。离火，盖着盖子静置5 分钟，然后用叉子疏松。

在米饭烹饪的同时，用纸巾轻拍1.5 磅 无骨无皮鸡腿，修剪并切成咬大小块使其干燥。在一个混合碗中，用1 茶匙 蒜粉、1 茶匙 洋葱粉、1 茶匙 烟熏辣椒粉、2 汤匙 无盐黄油和0.5 茶匙 黑胡椒，新鲜研磨混合1.5 磅 无骨无皮鸡腿，修剪并切成咬大小块，直到均匀涂层。

在一个煎锅中加热1 汤匙 橄榄油用中大火。将调味好的1.5 磅 无骨无皮鸡腿，修剪并切成咬大小块单层放入，烹饪不动4–5 分钟，直到底部呈金黄色。翻转并再烹饪3–4 分钟直到熟透（内部温度 165°F）。加入3 瓣 大蒜，剁碎并烹饪30 秒直到有香气。

降低火焰至中小火。倒入2 汤匙 低钠酱油和1 汤匙 新鲜挤压柠檬汁，搅拌以涂裹1.5 磅 无骨无皮鸡腿，修剪并切成咬大小块并刮去锅底的任何褐色物质。让酱汁炖1–2 分钟，直到略微浓稠并有光泽。

将黄油1.5 杯 长粒白米，冲洗平均分配到 4 个碗中。每个碗顶部放上酱汁1.5 磅 无骨无皮鸡腿，修剪并切成咬大小块，并在顶部舀上任何剩余的锅酱。用2 汤匙 新鲜欧芹，切碎和切碎的2 根青葱，切碎装饰。立即上菜，或让其完全冷却后分装到餐食准备容器中。