在小 调拌碗 中，混合搅拌 3 汤匙蚝油、2 汤匙低钠酱油、1 汤匙米醋、1 汤匙芝麻油 和 1 茶匙斯里拉差辣酱根据口味调整（如使用的话）。放一旁备用。

在大 煎锅 或 锅 中加热 1 汤匙植物油，用 中大火。加入切碎的 1 个小黄洋葱切碎，不时搅拌，炒至变软并半透明，约 3 分钟。加入 4 瓣 大蒜切末 和 1 汤匙鲜姜磨碎，再炒 1 分钟，直到香气释放。

将 1.5 磅 绞鸡肉 加入 煎锅。用 木勺 将其拆散，不时搅拌，炒至不再有粉红色且轻微上色，约 5–6 分钟。如需要，沥干多余液体。

加入切碎的 8 盎司 褐色蘑菇切碎 和 1 罐水栗沥干并粗略切碎。炒 2–3 分钟，直到 8 盎司 褐色蘑菇切碎 变软。将酱汁倒在混合物上，翻拌使其均匀裹上酱汁。加入 3 根 小葱薄片，白色和绿色分开 的白色部分，再炒 1 分钟。

关火。将 1.5 磅 绞鸡肉 馅舀入各个 1 个 黄油生菜叶子分离并洗净 杯中。用切片的 3 根 小葱薄片，白色和绿色分开 顶部和切碎的 2 汤匙烤花生 或 2 tbsp cashew, 粗略切碎（如使用的话）装饰。立即上菜。