从冰箱中取出所有奶酪，约[30分钟]后再上桌，使其回到室温——这样可以激发其完整风味，也更易于涂抹。将4 oz 陈年切达干酪 切片或掰成块状和曼彻格奶酪切成薄片。布里奶酪可保持整块或切成一块。将3 tbsp 蜂蜜 在山羊奶酪或布里奶酪上淋洒圆木切成圆片。

将1 medium 苹果 切成薄片，用柠檬汁拌匀防止变色切成薄片，在搅拌碗中加入柠檬汁拌匀以防止变色。如使用酵母面包片，在烤箱或高温烤架下轻烤约[2–3分钟]至呈金黄色。将2 tbsp 全粒芥末 在小碗中盛装、小酸黄瓜和3 tbsp 蜂蜜 在山羊奶酪或布里奶酪上淋洒分别盛装在小碗中。

首先在拼盘上放置3 tbsp 蜂蜜 在山羊奶酪或布里奶酪上淋洒、2 tbsp 全粒芥末 在小碗中盛装和小酸黄瓜的小碗，间隔放置以固定布局。在拼盘周围摆放奶酪，每种奶酪之间留出空间。在奶酪旁边折叠或铺展意大利火腿或萨拉米片。

用1 cup 红葡萄 洗净擦干，保持小串状、1 medium 苹果 切成薄片，用柠檬汁拌匀防止变色片、干杏或蔓越莓和0.25 cup 混合坚果 如杏仁、核桃或腰果的束簇填充空隙。沿边缘和奶酪之间放置4 oz 什锦饼干 多种形状和口味和面包片。在3 tbsp 蜂蜜 在山羊奶酪或布里奶酪上淋洒圆片上淋洒3 tbsp 蜂蜜 在山羊奶酪或布里奶酪上淋洒，如需要可轻轻淋洒1 tbsp 特级初榨橄榄油 如需要可在山羊奶酪上淋洒。立即上桌。