将烤箱预热至400°F。用纸巾擦干4 片去骨去皮鸡胸肉，拍至均匀厚度（约3/4英寸），然后拍至均匀的3/4英寸厚。在小的搅拌碗中，混合1 茶匙蒜粉、1 茶匙意大利调味料、1 茶匙粗盐，可加更多和0.5 茶匙黑胡椒，现磨。用香料混合物在每个4 片去骨去皮鸡胸肉，拍至均匀厚度（约3/4英寸）的两面均匀撒上。

在大的烤箱中加热2汤匙2 汤匙橄榄油至起泡。加入4 片去骨去皮鸡胸肉，拍至均匀厚度（约3/4英寸），不动它们煎4–5分钟直到形成深金色的外壳。翻转，另一边煎2–3分钟。

将煎锅从热源上移开。在每个4 片去骨去皮鸡胸肉，拍至均匀厚度（约3/4英寸）上铺2–3片2 个中等成熟番茄，切成1/4英寸厚的圆片，然后是2–3片8 盎司新鲜马苏里拉芝士，切成1/4英寸厚的圆片。将煎锅转移到预热的烤箱中，烤10–13分钟，直到8 盎司新鲜马苏里拉芝士，切成1/4英寸厚的圆片融化并冒泡，鸡肉内部温度达到165°F。

从烤箱中取出，让鸡肉静置3分钟。在顶部撒上0.25 杯新鲜罗勒叶，撕碎或切丝叶，慷慨地淋上2 汤匙香醋釉（购买成品）和少许2 汤匙橄榄油（如需要），立即上桌。