关于此食谱

多汁的平底锅煎鸡胸肉，铺上成熟的番茄、新鲜马苏里拉芝士和香芹菜，最后淋上一层香醋釉。这道意大利风格的平日晚餐在40分钟内就能上桌，用最少的力气呈现餐厅级的风味。

步骤说明

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   将烤箱预热至![400°F]。用纸巾擦干鸡胸肉，然后拍至均匀的3/4英寸厚。在小的搅拌碗中，混合蒜粉、意大利调味料、盐和黑胡椒。用香料混合物在每个鸡胸肉的两面均匀撒上。

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   在大的烤箱中加热2汤匙橄榄油至起泡。加入鸡胸肉，不动它们煎4–5分钟直到形成深金色的外壳。翻转，另一边煎2–3分钟。

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   将煎锅从热源上移开。在每个鸡胸肉上铺2–3片番茄，然后是2–3片新鲜马苏里拉芝士。将煎锅转移到预热的烤箱中，烤10–13分钟，直到芝士融化并冒泡，鸡肉内部温度达到%[165°F]。

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   从烤箱中取出，让鸡肉静置3分钟。在顶部撒上新鲜罗勒叶，慷慨地淋上香醋釉和少许橄榄油（如需要），立即上桌。